Печеночные рулетики – красивая, вкусная и сытная закуска, которая достойно выглядит на праздничном столе. Что интересно, - мясные рулетики очень любят мужчины :)))



ПОТРЕБУЕТСЯ:

Телячьей печени — 600 г, два куриных яйца, полстакана муки, шампиньонов — 300 г, корейской марковки 200 г, пару луковиц, немного растительного масла, перец и соль по вкусу.

Предполагаемое количество порций – от 4 до 6.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале, конечно, нужно печенку очистить от пленок. Затем пропускаем её через мясорубку.

Смешиваем печеночный фарш с мукой и яйцами, солим и перчим, ну и перемешиваем всё до однородности. У нас получится достаточно густое тесто.

Обжариваем на сковородке с растительным маслом тонкие печеночные блинчики.



Берем нарезанный полукольцами репчатый лук и обжариваем минуты три, потом добавляем шампиньоны, предварительно порезав их пластинками. Обжариваем всё до готовности грибов.

На блинчики равномерно укладываем корейскую морковку, а сверху выкладываем грибную начинку.

Делаем из блинчиков рулеты. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и кладем в холодильник (где-то на час, чтобы рулет скрепился).

Нам осталось нарезать приготовленный рулет на рулетики, скрепив их шпажкой.

Вот, пожалуй и всё. Приятного аппетита!




Очень удобно и выгодно дома иметь хлебопечку – дома всегда будет свежий хлеб и выпечка.
Предлагаемая хлебопечка Moulinex UNO OW310130   выполнена в самых лучших традициях знаменитой торговой марки Moulinex. Устройство очень неприхотливо, отлично подходит для неопытных хлебопеков, которые еще испытывают сложности с точными определениями ингредиентов.
Но эта хлебопечка не только для начинающих. Она удовлетворит запросы самых опытных, самых искушенных пекарей, выпекая хлеб практически из любой муки с самыми различными добавками.