Очень нежный и, одновременно, сытный салат, который может даже заменить Вам полноценный ужин...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

3 крупных шампиньона
300 грамм куриной печени
2 небольших помидора
1 огурец
3 столовые ложки соевого соуса
1 чайная лоджка горчицы
100 мл 20% сливок
Перец
Соль
Растительное масло
Листья салата



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурец, помидор и листья салата моем и осушаем.
Рвем листья салата и распределяем по трём тарелочкам. Также по тарелкам распределим нарезанные помидоры и огурец, добавим по столовой ложке соевого соуса.

Раздавим ножом чеснок и крупно разрежем.
Порежем шампиньоны дольками.

Разогреем в сковороде растительное масло, положим чеснок и обжарим его с пол минуты, добавим шампиньоны и обжарим 3-4 минуты.

Куриную печень разрежем небольшими кусочками и добавим к шампиньонам. Обжарим всё вместе минуты минуты три, не забывая помешивать. Перчим и солим.

Вольем в сковороду горчицу и сливки. Дадим сливкам закипеть и выключаем.
Осталось разложить салат с соусом по тарелкам.
Приятного аппетита!