Сегодня у нас рецепт из зайца или кролика. Про кролика понятно всем, а вот как приготовить зайца, как избавиться от травяного запаха и как его довести до кондиции привычного полуфабриката, это лучше всего узнать на сайте krainamaystriv.com.

А у нас сегодня Заяц (или кролик), запеченный в фольге...



ПОТРЕБУЕТСЯ:

Кроме самого зайца 3-4 помидора, пару зубчиков чеснока, пару луковиц, один перец (красный сладкий), столовая ложка растительного масла и приправы – пару лавровых листика, соль, перец и немного петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо зайца разрезаем на несколько частей, это в зависимости от порций. (можно порезать на мелкие кусочки). Посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Далее готовим овощи: Чистим чеснок, лук, помидоры очищаем от кожуры, перец от семечек. Чеснок пропускаем через пресс, а овощи нарезаем кубиками.

Обжариваем минут пять овощи на растительном масле, добавляя перец и соль по вкусу.

Затем укладываем мясо на фольгу. Кладем сверху овощи, петрушку и лавровый лист, сворачиваем все осторожно (можно конвертиком), чтобы не вытек сок.

Конвертики выкладываем на высокий противень, подливаем в него немного воды и запекаем в духовке. Температура духовки должна быть 180 градусов, запекать в течение часа.