Традиционное французское блюдо - яйцо пашот . Яйцо варится без скорлупы, в мешочек.

На 2 порции:
2 ст. л. уксуса(винного,белого)
2 яйца, 2 ломтика хлеба,
2 кусочка ветчины, 2 кусочка сыра,
4 оливки без косточек, соленый огурчик,
перец молотый, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюле вскипятить 0,5 л. воды, налить уксус и уменьшить огонь. Яйца аккуратно разбить по одному и аккуратно перелить в кипящую воду. Варить пока не сварится белок, где-то около 4 мин. Вынуть яйца шумовкой и положить на кухонное полотенце на несколько секунд.
Включить духовку и нагреть до 200 грд. Хлеб поджарить в тостере. Выложить на него ломтик ветчины, огурчик порезанный кружочками, яйцо пашот, поперчить, посолить и сверху положить кусочек сыра. Запечь в духовке в течении 5 минут, чтобы расплавился сыр. Готовые гренки украсить оливками, можно сверху положить веточку петрушки. К гренкам подать кофе со сливками. Приятного вам завтрака!!!