- Несколько свежих грибов, добавленных в суп, делают его вкуснее. Причем, чем мельче грибы порезаны, тем суп вкуснее…

- Фасоль при варке не потемнеет, если варить ее в открытой кастрюле...

- Чтобы мясной бульон был прозрачным, положите во время варки промытую яичную скорлупу, а готовый бульон процедите…

- Курица «в возрасте» сварится быстрее, если после получасовой варки её опустить в холодную воду на 5-6 минут.

- Чтобы мясо не пригорало и не было сухим, поставьте емкость с водой в духовку…

- Чтобы получить румяную корочку на котлетах, делайте сначала сильный огонь, а потом убавьте. Далее, переверните котлеты и повторите операцию…

- Растительное масло подливайте в салат лишь после того, как его посолили, добавили перец и уксус. И еще: винегрет и салат с майонезом приобретут особо приятный вкус, если перед самой подачей положить в них лимонную корочку, ненадолго.

- Чтобы винегрет имел приятный, тонкий вкус, всыпьте в него чайную ложечку сахара и влейте столовую ложку молока…

- В салатик из квашеной капусты обычно кладут яблоки. Положите вместо них дольки мандаринов или апельсинов. Пикантно…

Для получения легкого и пышного крема, описывайте, при взбивании венчиком, восьмерки, даже круги (время от времени) по стенкам посуды...

- При приготовлении киселя лейте разведенный крахмал не в середину кастрюльки, а ближе к стеночкам...

- Чтобы скорее остудить компот, поставьте кастрюлю с горячим компотом в другую, более большую посуду, предварительно наполнив ее холодной водой, добавив в воду немножко крупной соли...

«Если уж Богу было угодно дать женщине морщины, он мог бы, по крайней мере, часть из них разместить на подошвах ног»… Нинон Ланкло

Конечно, старение – процесс естественный, но у одних людей он появляется раньше, а у других – позднее. Это зависит от наследственной предрасположенности и от того, как Вы заботитесь о себе.

Морщины не всегда служат показателем старости. Они могут появиться и в молодом возрасте из-за привычки морщить лоб, щурить глаза, манеры смеяться. Это так называемые мимические морщины, возникающие из-за частого сокращения мышц у людей с чрезмерно подвижным лицом.



Постепенно, с течением времени, мимические морщины преобразуются в более глубокие, которые невозможно расправить. Чтобы не допустить подобного развития событий необходимо отказаться от привычки подпирать лицо руками, щурить глаза, хмурить брови и морщить лоб.

К уходу за собой надо приступать не тогда, когда уже произошли изменения, а гораздо раньше, в молодом возрасте. Но не стоит опускать руки если Вы - обладатель стареющей кожи, так как специальные мероприятия позволят улучшить ее внешний вид и предотвратить появление новых морщин и других проявлений старения.

Категорически НЕЛЬЗЯ при наличии морщин:

- отшелушивающие маски, пилинги, скрабы;
- маски на основе глин (затвердевающие после их нанесения);
- спиртсодержащие лосьоны и тоники;
- загорать без средств защиты;
- курить;
- обезвоживающие диеты;
- крайне вредны сухой воздух, мороз и ветер.

Вчера ходила за грибами «не в своем районе» и немного путалась – благо сестра была рядом, так что домой принесла всё «нужное».



А дома залезла в Интернет, чтобы освежить свои знания - как определить съедобный ли гриб. Вот советы «бывалых»…

1. Начинающим грибникам перед походом в лес нужно выяснить, как выглядят съедобные грибы. Желательно увидеть их не на картинке, а в реальности. Попросите знакомого опытного в этом деле человека показать вам настоящие боровики и волнушки, а в идеале - взять вас с собой на «тихую охоту». Учтите, что в определенной местности вы встретите только некоторые виды грибов. Например, в березняке наверняка найдутся сыроежки и подберезовики, а в сосновом лесу – рыжики. Запоминайте грибные места – в следующем сезоне на этих угодьях вас будет ждать новый урожай.

2. Обнаружив семейство грибов, которые кажутся вам знакомыми, присмотритесь к самым крупным экземплярам. Если в таком грибе обнаружатся червячки, это означает, что он съедобен. Ядовитые виды черви не трогают.



3. Неопытным грибникам лучше сосредоточиться на сборе трубчатых грибов – белых, маслят, подберезовиков, подосиновиков. Большинство из них относится к категории съедобных. С пластинчатыми видами сложнее – многие из них имеют очень похожих двойников. Например, кроме вкусных опят существуют ложные опята, а некоторые поганки удивительно напоминают шампиньоны или сыроежки.

4. Условно съедобные грибы лучше оставить в лесу. Навозники, коровники, валуи и скрипницы перед приготовлением нужно долго вымачивать, а после отваривать в нескольких водах. Без этих процедур такими грибами легко отравиться.

5. Опытные «тихие охотники» советуют особо внимательно относиться к белым и зеленоватым грибам – именно эта окраска свойственна поганкам. Исключение – мухомор. Но этот яркий гриб вряд ли попадет в корзину, слишком уж он заметен. Учтите, что кроме красного, встречаются серовато-зеленые экземпляры с такими же белыми точками.



6. Не доверяйте «народным способам» вроде разламывания гриба, обнюхивания его и рассматривания на свет. Потемнение слома никак не связано со степенью ядовитости того или иного экземпляра. И ни в коем случае не пробуйте подозрительные грибы на вкус. Несъедобные грибы не всегда горчат – например, особо опасная бледная поганка отличается приятным сладковатым вкусом. При этом половины шляпки такого гриба достаточно для получения сильнейшего отравления.

По материалам kakprosto.ru

Стрессы, нездоровая еда, нерегулярное питание, да и просто возраст – это все не воспринимается нашем желудком и приводит к разным проблемам. К врачу мы не особо ходим, - времени не хватает, и идем в поликлинику, когда приспичит - нет сил терпеть.

Но есть травяные чаи, которые при первых признаках, когда желудок заявляет о дискомфорте, стоит попить – станет легче. Намного…

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ

Идеальное желудочное средство - чай с мятой. Если пить этот напиток умеренно, причем теплым и регулярно, вы улучшите состояние пищеварительных органов. Особо мята полезна при несварении и вздутии желудка.
На стакан кипятка - чайная ложка измельченной мяты. Остудите, процедите и принимайте как дозу, разделенную на три раза. Помогает…

КАЛИНА КРАСНАЯ

Прекрасное средство при спазмах, - она расслабляет кишечник. Еще одно: особенно помогает во время климакса. Не рекомендуется принимать калину при беременности – провоцирует выкидыш. А для желудка пейте опить жидкий экстракт или настойку.

ПОДОРОЖНИК

Трава подорожника – прекрасное слабительное средство. Залейте

Какими травами нужно запастись на зиму? Не секрет, что зима является суровым испытанием для нашего иммунитета. Но, как утверждают врачи, сколько бы мы не ели овощей и фруктов, ягод и зелени летом, иммунитет к началу января все равно даст сбой.
А это значит, что нам нужно запастись витаминами впрок – причем не аптечными, а прямо с грядки и полей!



Итак, к зиме нужно готовиться: для повышения иммунитета необходимо собрать или купить плоды шиповника, высушить их в прохладном месте, там, где на них не попадут прямые солнечные лучи.
Как только объявится очередная эпидемия гриппа, начинайте пить отвар шиповника вместо чая, заваривая его на водяной бане, но не доводя до кипения и заваривая не крутым кипятком. Лучше всего измельчать сушеные плоды шиповника, размолов их в кофемолке или растерев в ступке. Шиповник издавна применяли в качестве отличного средства профилактики, любят его и дети, особенно полезен шиповник в сочетании с медом.



Вторым необходимым фитопрепаратом можно назвать цветы липы – липовый цвет является прекрасным отхаркивающим средством при бронхитах. Запасать цветы липы нужно в самом начале цветения – в июне или начале июля, отвар липового цвета имеет характерный медовый запах и слизистую консистенцию.



Обязательно запаситесь в зиму и семенами укропа. Укропное семя прекрасно помогает при начинающихся циститах – едва переохладившись, можно применять отвар укропного семени в качестве профилактики цистита и почечного воспаления. Так как укроп обладает мочегонным свойством, он моментально устраняет все застойные явления и отводит угрозу заболевания.



При простудах и повышении температуры помогут листья смородины и малины, которые можно употреблять и как

Действительно, можно смело сказать и так…





Тут главное быть оптимисткой (солнце светит!)…





А далее так: два варианта – на даче или на море…





С детём или с мужчиной…





Главное помнить, что лето – это праздник – это небо в алмазах! Или в радуге…

Немного советов, которые могут помочь на кухне, при готовке блюд. Может вы все и знаете, а вдруг...)))



- Не оставляйте лавровый лист в супе – он хорош при варке, но затем только портит вкус блюда.

- Не кладите приправы в куриный бульон, только морковь и луковицу - иначе суп потеряет вкус.

- Если забыли снять вовремя с бульона пену, и пена опустилась на дно, не расстраивайтесь, - влейте в бульон стакан воды, тогда пена вновь поднимется, ее можно будет спокойно удалить.



- Подкрашивать бульоны можно отваром луковой шелухи. Это повысит питательность бульона, обогатит витаминами, ну и улучшит внешний вид...

- При жарке, чтобы масло не разбрызгивалось – присыпьте, до начала жарки, дно сковородки солью

- Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, смажьте раскаленную сковороду растительным маслом.

- Отбивные будут мягче, если до жарки, за 1-2 часа, их смазать смесью растительного масла и уксуса. Тот же эффект и с мясом для гриля.



- Чтобы котлеты получились сочными и вкусными, добавьте в фарш слегка поджаренного лука, немного сырого картофеля и мелко порезанного сырого. Поровну.

- Первую минуту при жарке котлет огонь делайте сильным, чтобы схватилась корочка – она не даст соку вытечь. Затем доведите огонь до среднего, но, перевернув котлеты, на полминуты снова усильте огонь.

- При жарке рыбы, для устранения запаха, положите в растительное масло сырую картофелину, очищенную и порезанную ломтиками.



- Рыба приобретет золотистую корочку и не развалится на куски, если за четверть часа до жарки ее вытереть (например, полотенцем) и посолить.

- Натертый сырой картофель, чтобы он не посинел, сразу же размешивайте с небольшим количеством молока.



- Картофельное пюре взбивайте вручную. Взбитое в миксере пюре более пышное, но очень быстро теряет вкус.

- Чтобы тесто быстрее подошло, воткните в него макароны - несколько трубчатых палочек.

- Дрожжевое тесто станет мягким и воздушным, если в него добавить остывший вареный картофель, протертый на мелкой тёрочке.

- Хотите, чтобы изделия из пресного теста были воздушными, рассыпчатыми? Добавьте в тесто ложку коньяка.

Оказывается всё так просто! Взяла на вооружение...

Надо быть здоровой и красивой - с этим никто не спорит. Эти маленькие советы: как ухаживать за волосами, как избавиться от морщин, какую принять ванну, да и использования эликсира молодости, мне кажется, не повредят никому...

Что может быть желанней и приятней после завершения очередного трудового дня? Конечно же, приятная расслабляющая ванна.



Принимая ванны, мы не только очищаем кожу, но и заботимся о здоровье и красоте. В этом нам самым лучшим помощником становится сама природа, с ее богатым выбором душистых и полезных трав.
Ванны на основе трав оздоравливают, успокаивают нервную систему, способствуют релаксации, похудению, кожа пропитается и насыщается целебными свойствами выбранного вами растения.

Травяные ванны прекрасно дезинфицируют, очищают, тонизируют кожу, делают ее нежной и упругой. Ванны из трав дарят телу ухоженный вид, как после салона красоты.

Существует множество трав, которые можно использовать для ванн: ромашка, шалфей, крапива, валериана, шиповник, листья малины, калины, березовые листья, хвоя ели, сосны, кедра и еще много других. Выбирать следует в зависимости от желаемого эффекта.

Мята, липа, календула, шиповник, зверобой и еще много других трав, которые помогают избавиться от лишнего веса. Кроме этого, эти ванны повышают эластичность и упругость кожи, а это важно при похудении, ведь кожа без необходимого ухода может обвиснуть.



Чтобы приготовить травяную ванну, сначала нужно сделать настой. Для этого возьмите 100 грамм сухой (или 600 грамм сырой) травы, залейте ее 2 литрами холодной воды, доведите до кипения и настаивайте один час.

Примите душ. Наполните ванну теплой водой (36-38°С) и разбавьте в ней травяной настой. Принимайте такую ванну от 5 до 20 минут.

РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНЫХ ВАНН

Как уже говорилось, для приготовления ванн пригодно огромное количество разных трав, из которых возможно выбрать наиболее подходящую именно для Вас

ХВОЙНАЯ ВАННА

Возьмите стакан еловой или сосновой хвои, разбавьте 2 литрами воды, приготовьте отвар. Это превосходное средство для успокоения нервной системы, борьбы с лишним весом и ухода за кожей тела.

ТРАВЯНАЯ ВАННА ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ

Возьмите 100 грамм сухой ромашки и 40 грамм мелиссы на 2 литра воды, приготовьте отвар. Прекрасное средство для ухода за сухой кожей, которое устранит шелушение, а также залечит трещинки. В итоге кожа тела станет нежной и душистой.

ТРАВЯНАЯ ВАННА ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ

Возьмите 100 грамм розмарина, заварите литром воды, процедите, отвар для ванны готов. Такая ванна успокоит раздраженную кожу, глубоко очистит поры, устранит угревую сыпь.

БОДРЯЩАЯ ТРАВЯНАЯ ВАННА

Возьмите 100 грамм сухих листьев мяты и 50 грамм душицы, заварите двумя литрами воды. При первом принятии длительность не должна превышать 10 минут. Бодрящая ванна повысит тонус кожи, освежит, наполнит организм жизненной энергией

ПОМНИТЕ: перед применением любой травы следует узнать подробно о свойствах этого растения и возможных побочных эффектах.

Также во время принятия травяной ванны важно следить, чтобы голова и область сердца всегда оставались над водой, не нанесите вред своему здоровью.

Утро надо начинать "правильно"! Две маленькие картинки-подсказки: какого цвета пищу есть и где какие витамины искать...





А вообще С добрым утром, Приятного аппетита и Хорошего дня!!!...))))))