Может ли пицца быть праздничной? Конечно, может! Если вы подадите в выходной такую красоту, то, думаю, домашние «уметут» её за пару минут…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Шесть сосисок на ваш вкус и на ваш выбор, 300 грамм дрожжевого теста, 200 грамм твердого сыра, кетчуп, один болгарский перец, майонез, помидор, маслинки, зелень, приправы и яйцо для смазки…



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Раскатаем тоненько тесто на столе, присыпанном мукой.
Переложим его на противень для выпечки. На тесто укладываем кружочком кусочки сосисок. Сосиски вначале режем вдоль, потом на три части поперёк.
Загибаем за сосиски края теста и прижимаем тесто плотнее.
Делаем надрезы между кусочками, посередине каждого кусочка, разворачиваем в противоположные стороны каждую парочку.



Смажьте середину пиццы кетчупом, затем уложите в пиццу ломтики желтого болгарского перца и сосисок. Это заменяемо - зависит от того, что есть в наличие.
Посыпьте пиццу сыром, пропущенным через мелкую тёрку, и разложите кружочки помидора.
Добавьте кружочки маслинок, приправу и зелень.

Прежде, чем отправлять пиццу в разогретую духовочку посыпьте её ещё раз тёртым сыром, нанесите майонезную сеточку. Смажьте края пиццы взбитым яйцом. Выпекайте в течении получаса (до румяности).

Всё. Осталось готовую пиццу украсить капельками кетчупа, а также укропом...

Отличная закусочка! Простая и вкусная! В выходной очень кстати - что с гостями, что без…)))

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Из расчета 6-8 порций: 400 грамм шампиньонов, 80 грамм сыра Бри (заменяется любым твердым сыром, даже плавленными сырками – очень вкусно!), по пучку зеленого лука и петрушки, соль и столовая ложка оливкового или подсолнечного масла



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем петрушку с зеленым луком, также меленько нарезаем чеснок.

Теперь у шампиньонов достаем ножки. Делается это легко, просто потяните за ножки. Ножки откладываем в сторону, они еще пригодятся…

Теперь сыр. Нарезаем его квадратиками, чтобы эти квадратики поместились в шляпки шампиньонов. Перекладываем шампиньоны с сырными квадратиками в форму для запекания, солим, и в духовочку. Форму ни чем не смазываем!..

Выпекаем шампиньоны минут 20 в разогретой до 150С духовке. Пока шампиньоны запекаются разогреем в сковороде на среднем огне масло и добавим туда нарезанные чеснок, петрушку и зеленый лук.

Теперь отложенные ножки шампиньонов: мелко нарезаем их и в сковороду, к зелени. Тушим, помешивая минут 10-15. В конце процесса солим немного, перемешиваем еще раз, снимаем с огня.

Возвращаемся к шампиньонам. Они у нас уже пустили сок, да и сыр расплавился…Перекладываем шампиньоны на парадное блюдо, в котором они будут подаваться на стол. На каждый грибочек выкладываем тушенную смесь. Готово…Вкусно, полезно, легко!..

В августе очень хороши блюда со свежими грибами. Грибы вкусны в любом виде - соленые, маринованные, жаренные, запеченные….
Сегодня у нас жаркое со свининой, белыми грибами, картофелем и с зеленым горошком. Ароматно, вкусно, да и не сложно совсем…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

600 грамм свинины, грибы белые – 500 грамм, 800 грамм картофеля, пару морковок, пару луковиц, 100 грамм зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, 6 листиков лаврушки, 6 столовых ложек сметаны, и по вкусу: мясной бульон, растительное масло для жарки, соль и перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем свинину средними кусочками, обжариваем до зарумянивания, а в конце жарки солим и перчим по вкусу.

Выкладываем готовое мясо в горшочки.

Нарезаем грибы пластинками не очень мелко и обжариваем 5 минут на растительном масле. В конце жарки добавляем мелконарезанный чеснок, солим. Грибы выкладываем в горшочки, на мясо сверху.

Лук нарезаем полукольцами, морковку мелким кубиком. Обжариваем лук до прозрачности, следом добавляем морковь и жарим еще минут семь. Лук и морковь так же раскладываем по горшочкам.

Чищенный картофель нарезаем мелким кубиком. Добавляем к остальным продуктам, высыпаем сверху по столовой ложке зеленого горшка. Досаливаем по вкусу.

Добавляем мясной бульон. Если хотите жаркое негустое, то добавьте бульона поболее, примерно на пол горшочка. Сверху кладем по столовой ложке сметаны и по лавровому листику. Запекаем порядка получаса в духовке при двухсот градусах до готовности картофеля.



Достаем горшочки из духовки, даем немного остыть и подаем. Очень вкусно!

Неожиданный звонок и к вам собираются гости, а времени на готовку  мало. Что делать?

Сделайте закусочку на крекерах – быстро, вкусно, красиво...

 

Для начинки для крекеров подходят  самые разнообразные компоненты – колбасы, ветчина, сыр, слабосоленая рыба, овощи, грибы, зелень и прочее... Все зависит от  фантазии…

 

Но,  если её не хватает или слишком мало времени, воспользуйтесь этим готовым рецептами...
Это грибная закуска из грибов на крекерах, вам понравится…

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Крекеры, 100 грамм консервированных опят,  100 грамм консервированных шампиньонов, 150 грамм творожного сыра,  100 грамм сметаны, 50 грамм красного репчатого лука, зубчик чеснока, десертная ложка оливкового масла, зелень, соль и перец

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем чеснок и лук, мелко нарезаем и на сковородочку - обжариваем на оливковом масле. Добавляем к чесноку и луку промытые опята и шампиньоны, тушим пять минут. Затем соединяем сметану, творожный сыр, обжаренные грибы, чеснок, лук, измельченную зелень, перчим, солим. Теперь с помощью блендера измельчаем всё до однородной массы.

Осталось взять крекеры – на них, при помощи кондитерского мешка, накладываем сырно-грибную массу. Можно украсить веточками петрушки и опятами…

А это другие варианты оформления крекеров…

Пряности всегда облагораживают натуральный вкус продуктов. Правильно подобранный набор, в частности, трав, подчеркнет вкус блюда, сделает его более ярким, изысканным, гармоничным.

Вот и сушёный чабрец, базилик, мята, изумительно сочетаются с курочкой, придают запечённому блюду новые вкусовые оттенки, неповторимый аромат. А благодаря лимону, она приобретет приятный, с легкой кислинкой, вкус….

ПОТРЕБУЕТСЯ:

курица на полтора килограмма, по столовой ложке: мяты, базилика, сухого розмарина, чабреца; 2-3 зубчика чеснока, 1-1,5 лимона и соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготавливаем продукты. Выжимаем сок из лимонов, добавляем измельчённый чеснок.
Высыпаем травы, солим, перчим. Вливаем оливковое масло, перемешиваем.
Делаем разрез куриной грудки.
Курицу выкладываем в большую ёмкость, поливаем маринадом, оставляем на час
Выкладываем курицу в форму и запекаем (180 С) в духовке где-то час-полтора до золотистого цвета...
 

Фарш - один из незаменимых ингредиентов, что только из него не готовят, вплоть до шашлыка или картофельных колдунов. Предлагаемое блюдо в горшочках с фаршем готовится сравнительно просто и быстро. Прекрасно подойдет для выходного дня...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

нежирная свинина в виде фарша, картофель, цветная капуста, морковь, лук репчатый,
болгарский перец, свежие помидоры, сметана и сливочный сыр. Количество продуктов зависит от количества едоков...



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чистим картофель, режем его небольшими кубиками и заполняем до половины каждый горшочек. Сверху кладем слой цветной капусты и солим по вкусу.

В отдельной посуде разведем кипятком несколько ложек сметаны, не очень крутым, иначе сметана свернется...Вливаем разведенную сметанку в горшочки.

Теперь овощи: шинкуем морковь, перец, лук и обжариваем всё это до полуготовности на растительном масле и добавляем фарш. Ждем, когда из фарша станет выделяться сок, перемешаем его с овощами и выложим в горшочки.

Горшочки накрываем крышками, ставим на полчаса в духовку при температуре 200 градусов. Далее достаем, посыпаем тертым сыром (можно и целые пластинки положить) и ставим еще на 15 минут в духовку.




Всё! Горшочки с фаршем готовы! Сочетание вкуса сметаны и цветной капусты придают блюду в горшочках особую нежность, а сыр создает просто восхитительный аромат...

Прекрасное блюдо для выходного дня. Представьте, вы говорите :Дорогой, иди кушать, я приготовила паэлью»…Шок! Цветы, шампанское гарантированы…)))

Для этого знаменитого испанского блюда ПОТРЕБУЕТСЯ:

600-700 грамм риса, 500 грамм королевских креветок, 300 грамм колец кальмаров, 600 грамм мидий, 2-3 помидора, банка зеленого горошка, четверть чашки оливкового масла, по одному зеленому и красному болгарского перцу, чайная ложка шафрана, 2 ложки воды, 1 луковица, зубчик чеснока, соль и перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варим креветки в слегка подсоленной воде, а в другой кастрюльке мидии: варим в кипящей воде, пока не откроются – минут пяти хватит.
Процеживаем бульон от мидий и смешиваем с креветочным бульоном. Добавляем шафран.

Вливаем в сковороду для приготовления паэльи оливковое масло, сковороду разогреваем, добавляем мелко порезанный лук. Пассируем на медленном огне, добавляем измельченный чеснок.

Очищаем помидоры от кожицы, нарезаем их кубиками, режем кубиками болгарский перец (зеленый). Добавляем кольца кальмаров, немного высушиваем. Кладем рис, обжариваем в течение 7-10 минут, постоянно помешивая. Заливаем бульоном, доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим порядка 20 минут, добавляя, если необходимо, бульон. Рис больше не перемешиваем. Креветки кладем за пять минут до готовности блюда.

Нарезаем продольно болгарский перец (теперь красный), посыпаем рубленной петрушкой, добавляем зеленый горошек и мидии.

Перед подачей накрываем фольгой паэлью, а через пять минут блюдо готово к подаче…

Салатик из разряда: «порадуй себя любимую» - один из любимых у женщин. Почему? Причин несколько…Сколько его не делай – все равно весь не съешь! Готовится очень быстро - удобно, например, к приходу гостей. И на праздничном столе салатик также будет выглядеть неплохо…К тому же, этот салатик в приготовлении довольно прост - с ним справятся и те, кто занимается готовкой нечасто. Может отсюда такое название…)))

ПОТРЕБУЕТСЯ:
куриное филе - 300 г
огурцы - 150 г
консервированный горошек - 150 г (пол банки)
сметана - 150 г
пучок укропа
соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале отварим куриное филе. Положим мясо в кастрюльку с водой, дадим закипеть, затем варим еще порядка 20 минут. Далее остудим курицу.

Теперь нарезаем овощи: режем средними кубиками огурцы, затем мелко нарезаем укроп.
Следом – берем остывшее мясо курицы, нарезаем его средними кубиками.

Далее: сложим в салатник филе, огурцы и укроп. Потом посыпаем все консервированным горошком. Под конец добавляем сметаны (кто любит - майонеза). Солим по вкусу. Осталось хорошенько перемешать.

Все, салатик готов! Приятного аппетита!
 

Красиво и вкусно  покушать любят все…

Так выглядит  один из вариантов меню на выходные – обеда или ужина,  когда для изысков есть время, когда хочется  чего-то вкусненького…

 В начале, это традиция, салат – он будет красив и  вкусен -  «Мимоза»...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Рыбная консерва (лучше горбушу, но можно и сардины); твердый сыр - 200 грамм,  одна большая морковь, пять яиц, зеленый лук и  майонез.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем яйца и морковь, охлаждаем, натираем на терке (крупной). Нарезаем меленько  зеленый лук. Теперь  натираем на мелкой терке сыр.  Измельчаем рыбную консерву.

Теперь выкладываем салатик  слоями, каждый обильно смазываем майонезом.

Порядок слоев: яйца; рыба; морковь; затем лук; опять рыба; теперь сыр; заканчиваем яйцами. Всё, наша «Мимоза»  готова!
 

Переходим к основному блюду. Готовим гуся с яблоками. Солидно…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Гусь (утка), шесть кислых яблок, соль и перец. Для соуса - одно яблоко, горчица, соль и перец, сливочное масло -  50 грамм.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Потрошим гуся, натираем его солью и  черным перцем.

Нарезаем яблоки,  фаршируем кусочками  гуся и в духовочку. Первые пол часа  при температуре 22 градусов. Теперь где-то час  на слабом огне, чтобы наш гусь запекся, оставаясь при этом сочным. Поливаем постоянно вытопившимся жиром. Чтобы понять, готово блюдо  или нет – протыкаем гуся. Когда вытикаемая жидкость станет прозрачной – всё,  гусь готов...
Подаем горячим.

О соусе: в блендере взбиваем яблоко. Далее – на огонь его, доводим до кипения, затем солим и перчим. Снимаем с огня,  добавляем горчичку - чайную ложку и  сливочное масло. Осталось взбить и подать соус к гусю…
 

Последнее: десерт. После гуся сделаем десерт легким и праздничным – предлагается крюшон с шампанским. Красиво?..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Бутылка шампанского, лимонный ликёр - 150 грамм, яблочный сок - пол литра, клубника - полтора стакана, два киви, лимон, апельсин и листья  мяты.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем и нарезаем фрукты кубиками, затем поливаем ликером. Даем постоять минут двадцать, добавляем яблочный сок и шампанское. Украшаем листьями мяты и дольками лимона. Подаём со льдом.

Маленькие советы:

Класть кубики льда в крюшон не стоит, лучше поставить крюшон в емкость  со льдом. А для детей вместо шампанского и ликера используйте  минеральную воду 

Такой тортик, его еще называют «нежным», вам понравится - сладенький в меру и кислиночкой...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм бездрожжевого слоеного теста, 3 столовых ложки сахара, пол литра 35% сливок, пакетик (15гр) желатина.
Для украшения: треть пакетика желе (вкус киви) и 3 киви (можно, по желанию заменить – по вкусу)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Размораживаем тесто. Раскатываем его в пласт и вырезаем круг (можно сделать в виде кружка с лепестками).
Смачиваем противень холодной водой, выкладываем круглый пласт теста, смазываем желтком и в холодильник, на 15 минут…

Ставим противень в нагретую духовку на 15 минут (при 200 градусах). Разводим желатин, подогреваем, охлаждаем и процеживаем.

Взбиваем сливки, добавляя сахар, до устойчивых пиков. Добавляем желатин и перемешиваем.
На слоеное тесто выкладываем сливки. Оформляем тортик ( в принципе, как душа желает).

Вариант: сверху сливок выкладываем тоненько нарезанные киви, смазывая сверху желе. Можно добавить и дольки банана…



Приятного чаепития!..

Как много может сделать ночь:
Тебя украсть, тебя вернуть,
Не в силах страсть я превозмочь,
Свою природу обмануть.

Не в силах чувства я сдержать,
Любовь - искусная игра.
Тебя хочу я ощущать
Всю ночь до самого утра.

Изгибы тела твоего
Во мраке сладостно нежны.
И я хочу лишь одного -
Тебя. Другие неважны!

Автор: Lisistrata

В Испании, на завтрак готовят сытный вкусный омлет, - тортилью с картошкой.



Для этого на две порции нам

ПОНАДОБИТСЯ:

4 сырых яйца, 2 сырые картошки,
1,5 луковицы, масло для жарки, соль.
Для гарнира: 2 кусочка хлеба, оливковое масло и 1 помидорчик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картошку порезать кубиками покрупней и пожарить на сковородке, когда картофель будет румяным, добавить нарезанный лук( не мелко), посолить и довести до готовности, пока лук не будет мягким.



Приготовим яйца. Для этого разбить 4 яйца и перемешать хорошо вилкой (не взбивать). Сюда же можно добавить консервированную кукурузу, нарезанную кубиками ветчину или колбаску, сладкий перец, зеленый горошек, и все что у вас есть в холодильнике.




Когда картошечка будет готова, осторожно влить яйца и распределить их по всей сковороде. Закрыть крышкой и оставить на огне на 3 мин. Порезанный хлеб приправим оливковым маслом.




Приготовленную тортилью, с помощью крышки перевернуть на другую сторону и обжарить еще 2 минуты. Порезать помидоры ломтиками и выложить их на хлеб, присолить и сбрызнуть оливковым маслом.




Готовую тортилью разделить на 2 порции и подавать горячей вместе с приготовленным хлебом.

Выходной день, хочется порадовать своих чем-то вкусненьким, а долго возиться неохота - выходной всё-таки...

Предлагаемый десерт состоит из простых продуктов и очень быстр в приготовлении - на всё про всё уйдет меньше часа, а вкус изумительный! Надеюсь, вам этот рецептик понравится.

 

НЕОБХОДИМО:

3  яица;
2,5 стакана  пшеничной муки;
1,5 стакана сахара;
1 стакан молока;
0,7 чайной ложки соды, гашеной  уксусом;.
2 апельсина;
четверть банки  сгущенного молока (или проварить обычное  40-45 мин).

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все продукты (кроме сгущенки и апельсинов смешиваете  и взбиваете до однородной массы..  Затем очистите апельсины  от кожуры и порежьте на небольшие  кусочки.

 Приготовьте форму,  смазав её  маслом. Вылейте  часть теста и  выложите  на него  половину нарезанных апельсинов. Далее  повторяете - тесто-апельсины. Теперь  всё это отправляем в духовку и выпекаем по появления румяной корочки. Выпекать нужно  до 45 минут при средней температуре.

 Пирог, конечно,   вкусен сам по себе. Но сладкоежкам можно дополнительно смазать верх пирога варенной сгущенкой и полить растопленным шоколадом. Вкус будет  необычный и изумительный. 

В настоящее время фондю уже никого не удивишь, оно популярно во всем мире. Это блюдо появилось в Швейцарии еще 18 веке. Раньше сыр и хлеб заготавливали на всю зиму, и они естественно черствели. Чтобы продукты были мягкими их разогревали в вине - на огне. Собиралась вся семь вокруг котелка, приглашали также родственников и друзей. Так вот и появилось швейцарское фондю.

В наше время фондю готовят в специальных кастрюльках - фондюшницах. Готовят сейчас не только сырные фондю, лет этак сорок назад появились и десертные фондю: карамельные и шоколадные.
Макать в фондю можно все, что есть в холодильнике, а запивать тоже чем угодно: кофем, чаем, вином и даже водкой. На выходные можно пригласить друзей, подруг и угостить их фондю собственного приготовления.

1. ИТАЛЬЯНСКОЕ ФОНДЮ
Потребуется:
2 зубчика чеснока (порезать на 4 кусочка), 2 стак.молока,
0,5 кг сыра моцарелла, 80 гр. пармезана, 1 ст.л. кукурузной муки,
4 ст.л. сухого белого вина, кусочки колбасы,(отварное мясо), оливки,
хлебные палочки или же сухарики.
Приготовление:

1. Фондюшницу нужно натереть чесночком, налить в нее молоко, нагревать, пока не закипит. Сначала нужно добавить моцареллу, потом натертый пармезан и помешивая продолджать нагревать, пока не растает сыр.
2. Аккуратно смешайте муку и вино ( смесь должна быть однородной) и добавьте в расплавленный сыр.Эту смесь нужно оставить на огне еще на 3 мин. и подать с колбаской, палочками, сухариками и оливками.

2.ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ
Потребуется:
200 гр. сливок, 400 гр.шоколада, 50 гр коньяка
любые фрукты, кусочки бисквитного или медового коржа.

Приготовление:
В кастрюльке для фондю нужно разогреть сливки, добавить поломанный шоколад. Мешать на огне, пока не получится тягучая масса. А перед употреблением добавить коньяк. Подать фрукты и коржы. Запивать можно чаем.
 

Впереди ужин. Предлагаю Вам рецепт приготовления мяса по-испански – это будет и вкусно, и красиво, вашим близким будет очень приятно!

Порежьте мясо (любое – свинина, говядина, можно даже курицу) на небольшие порционные кусочки, отбейте его и положите на смазанный противень. При этом каждый кусочек смажьте ь горчицей и приправьте специями. Сверху на мясо натрите картофель (отварной), посолите и поперчите; потом слой обжаренного лука с морковкой, смажьте всю эту красоту майонезом, и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на полчаса и… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!






 О своем здоровье нужно заботиться  постоянно, а не только тогда, когда нас уже прихватит. Человеку всегда нужно время от времени проходить медосмотры, консультироваться у врачей. На сайте http://psypb.ru/psyhologicheskiy-blog вам объяснят такое понятие, как профессиональный психолог  и важность переодических консультаций с ним. Ведь нам так важно, чтобы наши близкие, да и мы сами были здоровы!
 

Вкусная еда, да еще и в воскресенье  –  это всегда удовольствие, всегда праздник. Предлагаю Вам на сегодняшний ужин несколько рецептов рыбных  блюд – по себе знаю, как это бывает вкусно! Рецепты любезно предоставлены  Кулинарным сайтом № 1  - сайт  http://cooking.ua/

 

1. КАРП СО СМЕТАНОЙ

 

2. ТУНЕЦ ПОД МАНГОВЫМ СОУСОМ

 

3.  СЁМГА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ  

ПОТРЕБУЕТСЯ:
 ломтики говядины - 6 шт
 ломтики ветчины - 6 шт
 болгарский перец - 1 шт
луковица - 1 шт
горчица - 4 чайн.ложек.
красное вино - 250 мл.
бульон - 250 мл.
мука - 1 ст.л
а так же перец, соль, растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перец нарезать тонкими полосками, а луковицу полукольцами.

2. Ломтики мяса положить на досточку, поперчить и посолить, а затем смазать с одной стороны горчицей, положить по ломтику ветчины, немного сладкого перца и лука. После этого свернуть мясо в рулетики и завязать кулинарной нитью (можно скрепить зубочистками).

3. На сковороде обжарить рулетики до золотистого цвета, затем влить вино и бульон, и тушить около часа, можно и немного больше.

4. Развести муку водой, добавить к мясу и проворить, пока соус не будет густым. По вкусу добавить соль и черный перец. 

Получаеися очень нежное и сочное мясо, к которому можно подать картофильное пюре.

Рулетики можно делать с разными начинками: с соленым огурцом и маринованными луковичками, с печенкой и яблоками, а также на ваш вкус... 

Сегодня праздник – самое время побаловать свих вкусняшками. А что может быть вкуснее десерта, да еще и с фруктами…

 Смузи - это густой напиток из овощей и фруктов. Полезен для снижения веса. Смузи – в переводе  –  нежный или мягкий. Это очень вкусно и полезно. Напиток легко готовится в домашних условиях, - в блендер закладывается смесь овощей или фруктов, заправляется молоком или йогуртом или молоком. . Также те, кто предпочитает более холодные блюда,   может положить в блендер лед и перемолоть эту смесь со льдом вместе. Лед измельчится в мелкую крошку и напиток станет даже вкусней.
Кстати о блендерах - если Вы захотите блендеры купить  –  не проблема. Заходите на сайт foxmart.ua – там их огромный выбор,  - разных фирм, разной мощности и по разной цене… И так РЕЦЕПТЫ:

Замороженная черника, клубника и банан! Это тройная доза витаминов! Йогурт подбирайте от пристрастия к сахару…

 1. ПОТРЕБУЕТСЯ  НА 4 ПОРЦИИ:
Замороженная черника - 1/3 стакана
Клубника – 1 стакан
Банан, нарезанный кусками -2
Апельсиновый сок – полстакана
Йогурт – полтора стакана (370 г)


 2. ПОТРЕБУЕТСЯ  НА 2 ПОРЦИИ:

 Дыня (небольшая) - половинка, - нарежьте мякоть кубиками
Цогурт - полстакана
Малина (или другая ягода) - 1 стакан
Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миксер положите дыню, малину, йогурт и сахар. Смешайте до однородной массы. Все – наливайте в бокалы и подавайте к столу.
Если вы хотите диетический коктель, - используйте йогурт соевый.



 3. ПОТРЕБУЕТСЯ  НА 5 ПОРЦИЙ:
 Апельсиновый  сок - 1 стакан
Киви, очищенные и нарезанные ломтиками - 2
Бананы, нарезанные ломтиками - 3
Ананас - 3 ломтика или кружочка
Ананасовый сок - полстакана
Лед - 10 кубиков (или лед крошкой - 2 стакана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В блендере смешайте киви, апельсиновый сок, бананы, ананасовый сок и ананасы. Все до однородного состояния.
Добавьте в блендер льда и измельчите, - пока фруктовая масса не смешается со льдом. Все – готово!



Вы можете приготовить и другой смузи - надо только проявить фантазию.

 

Раньше под словом "запеканка" подразумевалось что-то вторичное, вчерашнее. А сегодня это уже самостоятельное, вкусное и оригинальное блюдо. Главные мастера запеканочных дел - потомки древних римлян. И сегодня итальянцы готовят запеканки из своих любимых макарон.Предлагаю на Ваш вкус причудливый тортик.
ТОРТ "БОЛОНЬЕЗА"
ПОТРЕБУЕТСЯ :
1 пачка макарон трубочки,
500 г мясного фарша, 2 ст.л. томатной пасты,
3 ст.л. растительного масла и 3 ст.л.сухого красного вина,
1 луковица, приправа с томатами, чесноком и маслом (продается)
300 г твердого сыра, соль,перец по вкусу, 500 г овощей(горох,кукуруза,спаржа и др.)
1/2 стакана воды.
для соуса: 1 пучок петрушки (или другой зелени) и 1 пачка сырного соуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. макароны отварить до полуготовности.
2. в фарш добавьте мелко порезанный лук и обжарьте все на масле мин. 10.
3. добавьте в фарш вино, томатную пасту прожаривайте еще 2-3 мин, затем добавьте воду и тушите 20-30 мин, в конце тушения не забудте положить приправу.
4. в приготовленные макароны добавьте овощи, мясную массу, тертый сыр, перемешайте, выложите все в форму, смазанную маслом, утрамбуйте и запекайте в горячей духовке 20 мин.
5. в сырный соус добавьте порезанную петрушку или другую зелень.
6.готовую запеканку порежте на кусочки и подавайте к столу полив сырным соусом

Хочется вкусного и изысканного десерта? Испеките «Шоколадный торт» - маленький праздник для Вас и Ваших близких. Приготовить такой торт несложно, его рецепт по ингредиентам довольно прост, выпечка правда немного трудоемка, но результат того стоит.
Для приготовления торта Вам потребуется: пшеничной муки - 230 г; одна упаковка порошкового какао; сливочного масла - 250 г; сахара - 250 г; 4 яйца и щепотку соли.
Приступаем. Сначала выставьте духовку на разогрев до 170 С и подготовьте противень-формы ( лучше округлой формы 20Х3,5 см.). Смажьте их размякшим маслом, сверху застелите пищевой бумагой. После этого просейте какао, муку, соль, смешав все в плошке или глубокой посуде. Отставляете все это на время в сторону. Затем смешиваете сахар и сливочное масло в миксере на высокой скорости, до нежного и воздушного состояния. Потом снижаете обороты миксера и добавляете в массу яйца. Мешаете все не менее 10 минут. Затем останавливате миксер и порциями из плошки (замес разделите на 3 части) всыпаете туда смесь какао, муки, соли.
Теперь Вам надо все это очень тщательно перемешать. После этого разделите тесто поровну и ставьте формы в духовку. Пеките коржи 25 минут. Проверьте готовность коржей зубочистками. Если на коржах не остается вмятин – готово. Как коржи остынут вынимайте их из форм и снимаете бумагу. Теперь кремовая заправка. Смешайте 2 столовые ложки какао и 200 г сахара, добавьте туда 100 г сливочного масла, Взбейте все это до получения воздушного крема.
Последнее. Скрепите коржи полученным кремом и украсьте верхушку торта. Все, Ваш торт готов. Разливайте чай и приятного аппетита.