Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного торта, в который влюбятся все, кто его попробует.

Он получается очень нежным и мягким, состоит из белого бисквита, крема Патисьер и глазури из шоколада. Готовится очень просто, но результат вас обязательно приятно удивит. Это восхитительное сочетание порадует каждого. Его можно употреблять к чаепитию уже через несколько часов, так как он очень быстро пропитывается. А если оставить на ночь в холодильнике, то будете наслаждаться, как он тает просто на губах. Сохраняйте рецепт и радуйте свое окружение на ближайшее мероприятие таким вкуснейшим лакомством.

Нужные ингредиенты:

Для бисквита
4 яйца
120 грамм пшеничной муки
200 грамм сахарного песка
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки горячей воды

Для крема
400 мл молока
50 грамм сливочного масла
100 грамм сахарного песка
2 яйца
30 грамм картофельного крахмала

Для глазури
70 мл молока
50 грамм сахарного песка
2 столовые ложки какао
20 грамм сливочного масла
30 грамм черного шоколада



Начинаем процесс:

В первую очередь готовим бисквит. Для этого берем глубокую чашу и вбиваем туда яйца и сыпем сахарный песок. Используя миксер, взбиваем массу. Она должна побелеть увеличиться в объеме.

Затем объединяем разрыхлитель с мукой и просеиваем в яичную смесь. Используя лопатку, перемешиваем хорошо. После этого вливаем масло, кипяток и снова перемешиваем.

Берем форму для выпекания, диаметром 20 см и размещаем на ней пергаментную бумагу. Затем выкладываем подготовленное тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем бисквит выпекается на полчаса. Следует изначально накрыть фольгой и первую четверть часа выпекать под ней.
По истечении нужного времени достаём подготовленную выпечку и остужаем прямо в форме. Затем берём тонкую лопаточку и проводим по краю формы. После чего вынимаем бисквит и убираем бумагу.

Готовим крем для торта. Берем кастрюлю и вбиваем туда яйца. Затем добавляем сахарный песок и крахмал. Тщательно перемешиваем и тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Затем вновь перемешиваем. Отправляем вариться на медленный огонь до загустения, при этом стоит постоянно мешать, используя венчик.

После чего в подготовленный горячий крем добавляем сливочное масло, перемешиваем и накрываем пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема. В таком виде оставляем до полного остывания.

Готовим глазурь. Для этого объединяем все ингредиенты, кроме шоколада. Помещаем вариться на среднем огне до однородности и закипания. После чего убираем с плиты и сразу добавляем шоколад. Затем хорошо перемешиваем до полного его растворения.

Разрезаем подготовленный бисквит на три части. Один из них кладем на блюдо и помещаем поверх половину крема. Затем накрываем вторым бисквитом и выкладываем оставшийся крем. После чего накрываем третьим бисквитом и покрываем торт глазурью.

Отправляем в холодильник на несколько часов.
По желанию можете украсить.

Источник

Всем любителям кофе очень рекомендую! Рецепт очень простой, ну почему я сама не догадалась раньше так сделать) тем не менее, вкус шикарный получается! Побалуйте себя. Тем более затраты минимальные.

Продукты:

1.Кофе черный крепкий с сахаром — 1/2 стакана
2. Печенье — 500 грамм
3. Сахар — 1 стакан
4. Яйца — 4 шт
5. Какао-порошок – 1 столовая ложка
6. Сливочное масло — 250 грамм
7. Ванильный сахар – 1 чайная ложка

Приготовление»:

1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.

2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.

3. Поставьте в холодильник до застывания.

4. Сверху можно украсить любимым кремом и тёртым шоколадом. Перед подачей разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Источник

Жареное мясо — одно из тех блюд, от которых не сможет отказаться никто. Вкуснейшее жареное мясо по-корейски очень простое в приготовлении. Невероятно ароматное, потрясающе вкусное, божественно аппетитное кушанье, которое будет по душе всем. Нежное домашнее мясо по-корейски великолепно сочетается с белым рисом. А приятный аромат сочного мяса просто сводит сума. Давайте посмотрим, что нам для этого нужно.



Ингредиенты:

коричневый тростниковый сахар — 35 грамм;
700-800 грамм говядины;
лук Шалот — 2 штуки;
репчатый лук — 0,5 штуки;
чеснок — 3-4 зубчика;
черный молотый перец — 1 чайная ложка;
соевый соус — 65 грамм;
перец Чили по вкусу;
кунжутное масло — 3 столовые ложки;
имбирь — 12-15 грамм;
зеленый лук — 15 грамм;
кунжут (обжаренный) — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Чтобы приготовить вкуснейшее жареное мясо по-корейски, нам понадобится свежая говядина.
Говядину (по рецепту) нарезаем при помощи ножа соломкой.
Нарезанное мясо складываем в глубокую миску.

После того как нарезали мясо, займемся приготовлением соуса маринада.
Имбирь нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу блендера.
Затем к имбирю отправляем чеснок, лук Шалот, коричневый тростниковый сахар и взбиваем все при помощи блендера в пастообразную массу.

Совет. Для приготовления соуса для вкуснейшего жареного мяса можно использовать и обыкновенный белый сахар, только его нужно брать немного меньше, чем тростникового.
Полученный ароматный соус добавляем в мясо.

Половину очищенного репчатого лука нарезаем полукольцами при помощи ножа. Нарезанный лук отправляем в мясо.
Затем добавляем немного нарезанного перца Чили.
В емкость с мясом наливаем три столовые ложки кунжутного масла (я использую темное кунжутное масло, оно обладает более насыщенным ароматом).
Черный молотый перец добавляем по вкусу (примерно 1 чайная ложка).

Выливаем в мясо соевый соус и все хорошо перемешиваем (я это делаю руками).
Миску с мясом закрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут (за это время мясо должно хорошо промариноваться).

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем мясо.
Готовим вкуснейшее жареное мясо по-корейски на большом огне (крышкой сковороду накрывать не нужно).
Как только соус весь выпарится и мясо будет готово, добавляем рубленый зеленый лук и перемешиваем.

Готовое жареное мясо перекладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком, кунжутом и выкладываем сверху немного перчика чили.
Великолепное жареное мясо в соевом соусе очень простое в приготовлении. Маринад с соевым соусом и кунжутным маслом придает сочному мясу необычный аромат и вкус.

Кому удобнее - видеоролик-рецепт...



Источник

Рецепт этих вафель был напечатан в инструкции к советской электровафельнице. Он самый простой, быстрый и идеальный. Вафли по этому рецепту получаются очень тонкие, хрустящие с изумительным сливочным вкусом. А нежный крем из бананов придает вафлям невероятный вкус. Готовится крем за пару минут!

Ингредиенты:

Для бисквита потребуется:
Мука - 1-1,5 стакана.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Растительное масло (без запаха) – 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао-порошок – 1 ст. л.
Кофе растворимый – 1 ч. л.
Вода (кипяток) – 1-2 ст. л.
Соль - щепотка.

Крем:
Сметана 35% - 200 г.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Загуститель для сливок – 1 пакетик.
Кроме того:
Банан (спелый) – 1 шт.
Шоколад (молочный или горький) – 100 г.
Коньяк или ром – 1 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1 Для теста: взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
Шаг 2 Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками.
Шаг 3 Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.

Шаг 4 В отдельной чашке смешать какао и кофе с водой до гладкого состояния.
Шаг 5 Противень застелить пергаментом (немного смазать растительным маслом). Аккуратно выложить 2/3 теста. Разровнять. В оставшуюся 1/3 теста добавить смесь какао/кофе, аккуратно перемешать. Выкладывать при помощи ложки на светлый слой теста в виде «клякс». При помощи зубочистки нарисовать хаотичные узоры.

Шаг 6 Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до готовности.
Шаг 7 Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
Шаг 8 Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.

Шаг 9 Для крема: взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем для сливок до густого состояния. Шоколад растопить на водяной бане. Банан размять до состояния пюре, соединить с растопленным шоколадом и коньяком, тщательно перемешав смесь. Смешать шоколадно-банановую смесь со сметанным кремом.

Шаг 10 Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Свернуть в рулет. Края подровнять. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

Источник

Готовятся эти пирожные довольно легко - за час управитесь...Они представляют собой воздушно-пористые пирожные из бисквита, пропитанные шоколадным сиропом и обваленные в кокосовой стружке. От этого простого лакомства будут без ума и взрослые и дети

Ингредиенты:

Пшеничная мука 250 грамм
Сахар 200 грамм
Молоко 250 мл
Черный шоколад 50 грамм
Какао-порошок 1 столовая ложка
Кокосовая стружка по вкусу
Яйцо 3 шт.
Подсолнечное масло 100 мл
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Разрыхлитель 0,5 столовой ложки

Приготовление:

В миске смешаем яйца и 150 грамм сахара, добавим ванильный сахар и взобьем миксером (блендером) порядка 3 минут.
Добавьте 125 мл молока и взбиваем еще 3 минуты.
Теперь добавим растительное масло, муку, разрыхлитель и перемешаем тесто до получения однородной массы.

Выльем тесто в форму, застеленную промасленной бумагой, размером примерно 20 на 20 сантиметров.
Отправим форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Достав бисквит, дадим ему немного остыть, после чего перевернем и аккуратно снимим бумагу.

Оставшиеся сахар и молоко добавим в сотейник, к ним положим какао и шоколад.
Доведем массу до кипения, периодически помешивая.
Остудим соус до комнатной температуры.

Бисквит разрежем на 16 кубиков. Каждый кубик обмакнем в соусе со всех сторон, после чего обваляем в кокосовой стружке.
Вкус изумительный!..

Потребуется:

Карбонат свиной - 1 кг. (я покупал корейку и из нее вырезал карбонат. Можно конечно купить уже готовый отрез, но качество обвалки меня не устроило, да и дешевле корейка. Из косточек в последствии вышел отличный шашлык)
Соль - 1/3 стакана
Специи по вкусу
Чеснок - 1 головка
Вода - 1 литр
Лавровый лист.
Специи могут быть любые, которые вы любите. Я выбрал смесь перцев, гвоздик гвоздики, зира.

Приготовление:

1 килограмм карбоната маринуем 2 дня.
В воду добавляем специи соль и чеснок. Доводим до кипения и выключаем. Даем остыть до комнатной температуры и в этот рассол помещаем мясо для просолки. Ставим в холодильник и не трогаем 2-е суток.
По прошествии 2-х дней выкладываем на противень и ставим в холодную духовку.

В поддон духовки наливаем стакан воды. (Не путать поддон и противень. Поддон стоит на самом низу духовки, а противень с мясом я поставил посередине)
Выставляем температуру 100 градусов!

Ждем 2 часа и вынимаем, даем остыть в холодильнике!
Карбонат готов! Мясо нежнейшее, сочное и испарилось за выходные!

Источник

Порадуем себя домашним тортиком, ведь домашний торт — это всегда эксклюзив.

Ингредиенты:

Яйца 5 шт.
Сахар 1 стакан
Мёд 3 ст. ложка
Масло 100 гр.
Сода и уксус для гашения
Какао 5 ст. ложки
Мука 5 стаканов

Крем №1
Масло 400 гр.
Сгущенное молоко 1 банка

Крем №2
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Мука — 1 ст. ложка
Молоко

Приготовление:

Яйца, сахар, мёд, масло, соду , уксус и какао, размешать и поставить на пар на 5-7 минут. Снять с огня и добавить муку, тесто должно быть мягким.

Разделить на 5-6 частей и печь на обратной стороне жаровни (переверните противень вверх дном, имитируя противень без бортиков, так вам легче корж снимать будет он не поломается), смазанной маслом 50 х 60 см.

Сварить заварной крем: Яйцо, сахар и муку перемешать и постепенно влить молоко. Постоянно помешивая сварить заварной крем, остудить. Взбить оба крема вместе . Взбить масло со сгущенным молоком. Густо смазать все коржи кроме верхнего, дать пропитаться.

Источник

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.
Кекс получается красивый, с приятным лимонным вкусом и цветом.

Продукты:

Творог — 250 гр
Мука — 200 гр
Сахар — 170 гр
Масло — 20 гр (примерно 1ст.ложка)
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон — 1 шт
Сода — 1/2 ч. ложки

Приготовление:

С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки. Измельчить лимонные кружки в измельчителе. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.

Добавить творог, перемешать. Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать. Добавить соду, перемешать.

Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.

Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет). Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой на готовность.

Готовый лимонный кекс получается загорелым и блестящим. Можно присыпать его сахарной пудрой.

Источник

Безе относится к легчайшим десертам, и не только благодаря своей воздушной структуре. Традиционный французский десерт упоминался в поваренных книгах под названием «меренга» еще в XVII веке, а сейчас его приготовит даже ребенок.

Забытое печенье — так прозвали безе за длительность приготовления в духовке. Здесь - другой вариант: вместо взбивания белка с сахаром и долгой процедуры выпекания, Вам предлагается рецепт приготовления безе, который займет от силы 10 минут.

Ингредиенты:
Сахарная пудра - 300 грамм
Яичные белки - 1 шт.

Приготовление:

Смешайте белок с сахарной пудрой до образования массы однородной консистенции.
«Тесто» должно быть густым.

Скатайте небольшие шарики.
Расположите их на тарелке, предварительно подстелив салфетку, на расстоянии не меньше 5 см друг от друга.

Выпекайте в микроволновке 2–3 минуты.
 

Еда, которая превратит будни в праздник...
Положа руку на сердце, готовят ли такое блюдо на Гавайях, мы не знаем. Но если гавайцы этого не делают, то много теряют.

Во-первых, выглядят такие необыкновенные отбивные очень нарядно и могут превратить любой обед в праздничный. Во-вторых, у них очень оригинальный вкус; в-третьих, их обожают дети, ведь тут сразу два любимых малышами ингредиента – расплавленный сыр и ананас. И наконец, готовить сочное и ароматное мясо по-гавайски невероятно просто. И хотя традиционно для его приготовления берут шейную часть свинины, ее можно с легкостью заменить любым другим видом мяса, которое есть в вашем холодильнике – телятиной, бараниной, индюшкой, курицей. Попробуйте! Мы уверены, что после первого же раза это блюдо будет очень часто появляться на вашем столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо – 500 г
• Ананасы консервированные кольцами – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры свежие – 1 шт.
• Сыр – 200 г
• Майонез – 100 г
• Растительное масло
• Соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясо моем, даем стечь и хорошо просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на порционные куски поперек волокон, толщиной около 2 см.

2. Каждый кусочек заворачиваем в пищевую пленку, чтобы сохранить кухню чистой, и хорошо отбиваем с обеих сторон деревянным молоточком. Не перестарайтесь, чтобы не порвать мясо.

3. Помидоры и лук нарезаем кольцами. В принципе, добавлять овощи необязательно, но с ними получается сочнее и вкуснее. Кольца ананаса вынимаем из сиропа, чтобы немного стекли. Сыр натираем на средней терке.

4. Застилаем противень фольгой и слегка смазываем растительным маслом, чтобы мясо не прилипало. Выкладываем на него куски мяса, солим и перчим по вкусу. Сверху выдавливаем буквально по капле майонеза и смазываем мясо тонким слоем. Затем выкладываем кольца лука, помидоры и по колечку ананаса. Обильно посыпаем тертым сыром. В противень наливаем немного воды или сока из ананасов. Так, чтобы в жидкость погрузилось только мясо.

5. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее противень. Выпекаем 30-40 минут (в зависимости от сорта мяса). Приятного аппетита!

Источник

Это рецепт изумительного нежного торта. По вкусу он напоминает мороженое «Крем-брюле». Готовится очень легко, с ним справится даже ребенок.

Необходимые продукты:

яйцо – 1 шт
сахар – 50 гр
мука – 50 гр
жирные сливки – 2,5 ст
вареное сгущенное молоко – 0,3 кг
желатин – 10 гр
ванилин – 1 пакетик

Приготовление:

Готовим бисквитную основу для торта. Взбиваем в чаше яйцо и сахар, очень тщательно, не менее 10 минут.
Затем всыпаем муку, ваниль и аккуратно перемешиваем деревянной лопаточкой.

Выкладываем на форму для выпечки пергаментную бумагу и выливаем тесто.
Затем ставим в разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекаем основу 10 минут.
Затем достаем, вытаскиваем бисквит и формы и оставляем остывать.

Берем кастрюлю, вливаем в нее сливки и добавляем к ним сгущенное молоко.
Ставим вариться на медленный огонь до полного растворения сгущенки.

Отдельно разводим желатин по инструкции с пакетика.
Ставим его на огонь, слегка разогреваем и выливаем в молочную массу.
Получившуюся массу остужаем.
Затем очень хорошо взбиваем миксером, в течение 5 минут.

Бисквит снова кладем в форму и сверху выкладываем получившийся крем.
Ставим в холодильник на 8-12 часов.
Затем украшаем и подаем к столу.

Источник

Ингредиенты:

Грудинка говяжья — 1500 грамм
Помидоры — 800 грамм
Вино сухое белое — 200 мл
Оливки без косточки - 60 грамм
Базилик — 10 грамм
Масло оливковое — 40 мл
Розмарин — 3 веточки
Тимьян — 3 грамма
Соль — 1 чайная ложка
Чеснок — 3 дольки



Приготовление:

Мясо нарезаем крупными кусочками, примерно 3 на 4 см.
Замочим мясо на 1 час в розмарине и белом вине.
Маринад сливаем, но розмарин оставляем в мясе. Мясо обсушим.

На сильном огне разогреем масло в сковороде и добавим туда мясо.
Интенсивно перемешивая обжарим его со всех сторон.
Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать и туда поместился соус.

Доводим до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинем туда на 2−3 минуты помидоры и достаним их.
Очистим помидоры от кожуры и натрем их на терке или измельчим блендером.

В помидоры раздавим чеснок, мелко нарежем базилик, добавим маслины, разрезанные пополам, и тимьян.
Выльем соус в мясо, посолим по вкусу и тушим около 30−40 минут, до готовности.
Приятного аппетита!

Источник

Неожиданно, празднично и необычно...

Ароматный цыплёнок с кускусом в греческом стиле.

Ингредиенты:

Курица (филе) 2 шт.
Лук 3 шт.
Маслины 20 грамм
Помидоры (черри) 100 грамм
Кускус 170 грамм
Перец (красный) 1 шт.
Орегано (сушёный) 1 ч.л.
Лимон 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло (оливковое) 3 ч.л.
Соль по вкусу
Перец (чёрный молотый) по вкусу
Мята 10 грамм



Приготовление:

Вскипятите воду в небольшой кастрюле.
Удалите семена из перца и нарежьте его полосками.
Очистите лук и мелко нарежьте.
Выньте косточки из маслин (если это необходимо) и разрежьте на половинки.
Нарежьте помидоры черри.
Поместите все ингредиенты в большую тарелку и отложите.

Поместите кускус в миску, залейте 250 мл кипящей воды.
Накройте тарелкой и дайте настояться примерно 5 минут.
Перемешайте кускус вилкой, постепенно добавляя нарезанные овощи и немного мяты.
Добавьте две чайные ложки оливкового масла и сок половины лимона.
Хорошо размешайте и приправьте по вкусу чёрным перцем.

Поместите филе в ёмкость.
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте орегано и щепоткой чёрного перца. Добавьте лимонную цедру.
Очистите морковь и нарежьте тонкими полосками.
Поместите в небольшую миску, приправьте щепоткой соли и перца и добавьте лимонный сок.

Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
Поместите мясо в горячую сковороду и жарьте в течение 10 минут или до полной готовности, постепенно переворачивая. Затем нарежьте мясо тонкими полосками.

Выложите на тарелку кускус, мясо и посыпьте сверху морковью.
Подавайте блюдо с соусом дзадзики.

Источник

Удивите своих родных и гостей интересным, необычным и очень вкусным тортом.

Тем более что готовится он по простому рецепту и очень быстро. Замечательное сочетание нежного, легкого сливочного крема с орехами и финиками и шоколадной хрустинкой приводит в восторг всех, кто его пробовал.

Состав продуктов:
100 грамм грецких орехов;
150 грамм фиников;
одна столовая ложка сливочного масла.
Для хрустящего наполнителя
50 грамм кукурузных хлопьев;
80 грамм шоколада.

Для крема:
15 грамм желатина + 80 миллилитров воды;
200 грамм сметаны жирностью 10-20%;
200 грамм вареной сгущенки;
400 миллилитров ряженки.

Приготовление:

Обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи отправляем в блендер или измельчаем с помощью мясорубки.
Финики (их можно заменить на чернослив или курагу) тщательно промываем под проточной водой и также измельчаем в блендере или мясорубкой.
Перекладываем орехи и финики в миску, добавляем размягченное сливочное масло и тщательно все перемешиваем.

На блюдо ставим кольцо, смазываем его растительным маслом или антипригарной эмульсией, рецепт которой смотрите по ссылке.
Выкладываем в кольцо основу из орехов, утрамбовываем ложкой или дном стакана. Отправляем форму с основой в холодильник.

Шоколад (можно использовать любой, на ваш вкус — молочный, темный или горький, на ваш вкус) разламываем на кусочки, перекладываем в миску и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане.
В растопленный шоколад добавляем кукурузные хлопья и перемешиваем.

Затем полученную массу выкладываем на пергамент, распределяем в один слой, чтобы по возможности хлопья решали отдельно друг от друга. Отправляем все в морозильную камеру.
В небольшую миску наливаем 80 миллилитров холодной воды (или комнатной температуры) и высыпаем желатин. Перемешиваем и оставляем на 10 минут (или на то время, что указано на упаковке) для набухания.

В миску выкладываем сметану, добавляем вареное сгущенное молоко и тщательно взбиваем миксером.
Вливаем в миску ряженку, еще раз перемешиваем миксером.
Желатин необходимо растопить (я это делаю в микроволновой печи), дать ему немного остыть.
Вливаем желатин в крем, перемешиваем.

Достаем основу из холодильника, заливаем кремом. Опять ставим форму в холодильник еще на 30 минут. Нам надо, чтобы крем только немного схватился.
Достаем из холодильника кукурузные хлопья, разламываем на кусочки и вставляем в крем. Делать это надо очень быстро, чтобы шоколад не успел растаять.

Отправляем торт в холодильник до полного застывания: на 3-4 часа.
Затем кольцо снимаем и подаем торт на стол.

Источник

Они замечательно подойдут как к завтраку, так и на десерт к ужину. Эти сырники получаются невероятно воздушными, чем и покоряют каждого, кто их попробует. Также обладают нежными вкусовыми качествами. Обязательно попробуйте их приготовить. Вы и ваши домочадцы будут в восторге от них.

Нужные ингредиенты:

180 гр творога
1 яйцо
1,5 столовые ложки сахарного песка
2 столовые ложки муки
1 банан
половина чайной ложки разрыхлителя



Приготовление:

В первую очередь, используя вилку, растираем творог с сахарным песком. После чего вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
Затем сыпем муку и разрыхлитель. Снова перемешиваем.

Берем силиконовые формочки и по одной ложке помещаем в каждую начинку.
Нарезаем толстыми кусочками банан и по одному выкладываем, вдавливая, в творожную массу.
Поверх помещаем оставшуюся ее часть.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем формочки на 20 минут в неё.

Источник

Популярный и проверенный временем сладкий пирог «Зебра» на кефире, получивший название благодаря полосатой начинке.

Двухцветный пирог очень прост и неприхотлив в исполнении, но вкус и внешний вид в результате получаются восхитительными! При этом здесь нет никакого помпезного декора: выпечка будет смотреться эффектно за счет простого сочетания контрастных оттенков.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
какао-порошок — 3 ст. ложки;
сахар — 200 грамм (1 стакан);
пищевая сода — 1 чайная ложка;
кефир — 250 мл (1 стакан);
ванилин — щепоть;
мука — 300 грамм



Приготовление:

Все яйца сразу вбиваем в объемную миску и засыпаем сахаром. Взбиваем миксером до растворения сахарных крупинок и увеличения объема массы.
В кефире растворяем пищевую соду (предварительно гасить не нужно).
Старательно перемешиваем и переливаем к яичной массе.

Добавляем ванилин, порциями вводим просеянную муку.
Перемешиваем или взбиваем с помощью миксера до гладкости и однородности, не оставляя комков.

Делим вязкое тесто на две равные части, в одну из которых всыпаем просеянный через мелкое сито какао-порошок.
Вымешиваем, добиваясь равномерного окрашивания массы в шоколадный оттенок.

По дну жаропрочной разъемной формы диаметром 22 см прокладываем пергамент, бортики емкости смазываем кусочком сливочного масла.
В центр выкладываем 2 столовые ложки темного теста, а поверх наносим такое же количество светлого.

Постоянно чередуя белые и шоколадные прослойки, наполняем форму.
В итоге тесто растечется по емкости ровным и полосатым слоем.

По желанию поверхность будущего пирога можно украсить несложным узором в виде паутинки.
Для этого кончиком зубочистки проводим прямые линии от центра к стенкам формы.
Отправляем емкость с будущим пирогом в раскаленную до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
В течение этого времени бисквитное тесто должно подняться и зарумяниться.
В процессе выпечки пирога стараемся не хлопать дверцей духовой печи, а первые 20 минут ее и вовсе лучше не открывать, чтобы бисквит не осел.
Готовность стандартно проверяем спичкой/зубочисткой.

Испеченный пирог «Зебра» на кефире, остудив, нарезаем порционными сегментами и подаем, наслаждаясь симпатичным двухцветным узором и приятным вкусом.
По желанию можно разрезать бисквит на два одинаковых коржа и смазать любым сладким кремом — тогда у вас получится полноценный торт!
Пирог «Зебра» на кефире полностью готов! Приятного вам чаепития!

Источник

Этот торт можно преподнести в качестве сладкого угощения на какой-нибудь осенний праздник.

Необходимые продукты:

- морковь - 400 граммов;
- тыква (очищенная от корки и семян) - 120 граммов;
- ананасы в сиропе (можно кусочками) - банка (580 миллилитров);
- курага - 150 граммов;
- орехи грецкие и фундук (смешанные в любой пропорции) - 120 граммов;
- сахар-песок - 180 граммов;
- мука пшеничная высокого качества - 200 граммов;
- масло растительное - 180 миллилитров;
- яйца - 2 штуки;
- разрыхлитель - пакетик;
- соль - щепотка;
- сыр сливочный - 400 граммов;
- сгущенка (из цельного молока) - 200 граммов.



Приготовление:

1. Курагу залить теплой водой, дать постоять пару часов. Затем, слив воду, просушить. Порезать на мелкие кусочки.

2. Тыкву натереть, используя крупную терку. Морковь почистить, измельчить на той же терке, которую использовали для тыквы.

3. Слить сироп из ананасов (в данном рецепте он не нужен). Ананасы обсушить, нарезать маленькими кубиками. Ореховую смесь мелко порубить.

4. В яйца добавить сахар, взбить до получения густой пены. Продолжая процесс взбивания, влить масло.

5. Разрыхлитель и соль всыпать в муку, перемешать. Ввести муку во взбитую яично-масляную массу.

6. В полученное тесто поочередно добавить следующие ингредиенты: тыкву, курагу, морковь, ананасы, ореховую смесь. После каждого добавленного ингредиента тесто хорошо перемешать.

7. Поместить тесто в круглую форму для бисквитов. Поставить выпекаться примерно на час в духовку (180 градусов). В готовности поможет убедиться зубочистка: после прокалывания коржа на ней не должно остаться теста.

8. Выпеченному коржу дать остыть в форме, только после этого вытащить из нее.

9. Из сыра и сгущенки приготовить крем: взбить их вместе в миксере (около 2 минут).

10. Разрезать корж горизонтально на ровные пласты (их может быть 2 или 3, по желанию). Прослоить пласты кремом. Остатками крема промазать бока торта.

11. Украсить по вкусу, желательно использовать осеннюю тематику. К примеру, можно на верхушку торта уложить несколько миниатюрных овощей из мастики (морковок или тыковок) или сделать какие-либо украшения из крема, окрашенного пищевым красителем в оранжевый цвет.

Приятного аппетита!

Источник

Всё очень просто...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Слоеное дрожжевое тесто 200 грамм
Сахар 3 столовые ложки
Зеленое яблоко 1 шт
Клюква мороженная 1 столовая ложка
Молотая корица 1/2 шт
Желток 1 шт
Сахарная пудра 1 столовая ложка. л.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоко разрежем на четвертинки, вырежем сердцевину и натрем на терке.
Добавим сок лимона и хорошо перемешаем, немного отожмем.
Добавим сахар и корицу .

Раскатаем слоёное тесто в пласт и выложим начинку.
Свернем рулетом и выложим на противень.
Смажем взбитым желтком и запечем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов

Выложим на блюдо, разрежем на порции и покроем сахарной пудрой.