Это крепкие кости, хорошее настроение и не только...
Хотите избавиться от усталости, улучшить качество жизни и снизить риск формирования всевозможных заболеваний, но не готовы серьезно менять образ жизни? Начните есть бананы.



Звучит неубедительно, но этого достаточно, чтобы серьезно улучшить работу организма. Почему это происходит и какую пользу несут бананы?

Они имеют противовоспалительный эффект

Бананы содержат довольно большое количество витамина B6. Всего один банан содержит 41 % от дневной нормы этого витамина. Поэтому они помогают бороться с разного рода воспалениями. Поэтому любители бананов болеют реже и гораздо меньше по времени.

Они поддерживают уровень глюкозы в норме

Когда количество сахара в крови растет, его нужно регулировать с помощью инсулина. Банан также регулирует количество глюкозы в организме. Достаточно есть каждый день по банану. Таким образом можно снизить риск заболеть сахарным диабетом. Поэтому лучше заменить все сладости на бананы.

Делают кости крепче

Кальций — главная составляющая здоровых костей, но также важную роль в укреплении скелета имеет магний. Магний значительно ускоряет процесс усвоения кальция. Этого компонента много содержится в бананах.

Уберегают от депрессии

Сейчас все больше людей страдают от разного рода беспокойств. Банан может положительно повлиять на ситуацию. Компоненты, содержащиеся во фрукте способствуют выработке гормонов, купирующих депрессию. К тому же, они очень вкусные и ассоциируются со здоровым образом жизни, а это также положительно влияет на психологическое состояние.

Оздоравливают сердце

Бананы положительно влияют на кровеносные сосуды, нормализуют давление. В итоге такое влияние выливается в более устойчивую работу сосудов и сердца на протяжении всей жизни.

Защищают от формирования камней в почках

Витамин B6 не только позитивно влияет на борьбу организма с воспалениями. Он также снижает скорость формирования камней в почках. Также этот фрукт борется с другими хроническими заболеваниями почек.

Улучшают когнитивные функции

Банан содержит довольно большое количество калия, а также действует как антиоксидант. Два этих свойства приводят к более эффективной и быстрой работе мозга человека, употребляющего бананы. Поэтому, если вы заботитесь о развитии своих интеллектуальных способностей, вам стоит потреблять больше фруктов и овощей. В том числе и бананов.

Нормализуют стул

Как и другие фрукты и овощи, бананы содержат клетчатку. Этот компонент делает стул более регулярным. Снижается риск возникновения всевозможных недугов вроде раздражения кишечника и спазмов. К тому же, он сокращает время, проведенное в туалете в случае запора.

Спасают от анемии

Бананы за счет своего состава помогают человеческому телу быстрее и эффективнее усваивать железо. Это особенно важно, если человек страдает анемией. Ведь при этом заболевании тело всеми силами пытается насытиться этим компонентом.

Дают заряд бодрости

Благодаря насыщенности витаминами и другими полезными элементами, банан дает организму человека много энергии, которая сохраняется на протяжении всего дня.

Источник

Здоровое питание важно в любом возрасте, но необходимые питательные вещества могут отличаться, в зависимости от того, сколько вам лет. Здесь вы найдете руководство по здоровому возрастному питанию, начиная с 20-и лет и до 60-и и старше. Разный возраст - разные потребности...

В 20-29 лет

Йогурт

Почему: В этот период активно растет и формируется скелет, поэтому важно употреблять богатые кальцием продукты, чтобы кости были прочными.

Где еще много кальция: Он содержится в других молочных продуктах, таких как молоко и сыр. Хорошими источниками кальция являются соевый творог тофу, лосось и зелень.

Яйца

Почему: Их желтки богаты витамином D, который помогает кишечнику всасывать весь кальций, который вы получаете с едой.

Где еще: Сардины и консервированный тунец обеспечат вас необходимым количеством этого витамина.

В 30-39 лет

Семечки

Почему: В юном возрасте обычно не страдают артритом, но повреждение суставов, которое может привести к этому заболеванию, чаще всего наблюдается после 30-и. Семена подсолнечника богаты полезными омега-3 жирными кислотами, которые могут свести к минимуму развитие болезни, они смазывают суставы и снижают воспаление.

Где еще: Полезных кислот много в орехах, семенах льна и, конечно, в рыбе, такой как макрель и анчоусы.

Спаржа

Почему: В ней много фолиевой кислоты, которая особенно полезна для беременных или для тех, кто только планирует завести детей.

Где еще: Фолиевая кислота содержится в бобах, листовой зелени, авокадо и орехах.

В 40-49 лет

Чечевица

Почему: Обычно после 40-ка замедляется процесс обмена веществ в организме. Тогда вы и начинаете набирать вес, появляется «животик». Чечевица богата клетчаткой, которая может помочь вам управлять своим весом. Кроме того, еда, богатая клетчаткой, обеспечивает чувство насыщения.

У вас дома есть яблочный уксус? У многих он стоит годами, и непонятно зачем он нужен. А кто-то использует его постоянно, покупая бутылку за бутылкой. Давайте разберемся — чем он полезен.



Яблочный уксус — это натуральный продукт, содержащий много веществ, которые борются с микробами и бактериями. Он является спасительным средством от множества проблем.

Против боли в горле*
Смешай 1/4 чашки яблочного уксуса и 1 чашку теплой воды. Этой смесью полезно полоскать горло при малейшем намеке на болезнь — все вредные микробы в ротовой полости будут уничтожены!

Против изжоги*
1 ч. л. яблочного уксуса с небольшим количеством воды поможет справиться с изжогой. Природный заменитель антацидов!

Против заложенности носа*
Если у тебя начинается насморк и ты чувствуешь заложенность в области носа, выпей стакан воды с 1 ч. л. яблочного уксуса. В уксусе содержатся витамины А, В1, В2, В6, С, а также уксусная, яблочная, молочная, лимонная кислоты. Эти вещества помогут вызвать отток слизи и снять отечность и заложенность носа.

Против перхоти*
Яблочный уксус укрепляет волосы, делает их пышными и блестящими. А еще уксус уничтожает перхоть! Смешай 1/4 чашки уксуса с 1/4 чашки воды, ополосни этой смесью волосы после мытья. Можно оставлять уксусный раствор на волосах в течение 15 минут для более быстрого эффекта. Перхоть исчезнет бесследно!

Против судорог*
Судороги чаще всего свидетельствуют о дефиците калия. Смешай 2 ст. л. уксуса с 1 ч. л. мёда и стаканом теплой воды — получится домашнее средство против судорог, которое восполняет нехватку калия в организме! А еще в уксусе содержится магний, железо, фосфор, медь и сера.

Против кожного зуда*
Если кожа зудит и неприятно чешется, нанеси на пораженный участок немного уксуса, используя ватный диск. Противогрибковые и антибактериальные свойства натурального уксуса помогут справиться с разнообразными поражениями кожи!

Против бородавок*
Вирусные бородавки можно убрать, нанося на них день за днем яблочный уксус. Делай это регулярно, и ты обязательно заметишь результат.

Против запаха ног*
Делая ванночку с яблочным уксусом каждый вечер, ты забудешь о такой проблеме, как потливость и неприятный запах ног! Уксус справится с грибком на ступнях благодаря своим антимикробным свойствам.

Против вздутия живота*
Чтобы избежать вздутия живота, выпивай перед едой стакан воды с уксусом! Это средство поможет улучшить пищеварение, наладить работу ЖКТ и активизировать обмен веществ.

Против неприятного запаха в доме*
Разведи уксус с водой и залей раствор в пульверизатор. Разбрызгивая эту смесь по дому, можно гарантированно избавиться от противных бытовых запахов!

Против грязи*
При помощи уксуса можно удалить въевшуюся грязь, пятна, плесень, разводы на сантехнике. Это многоцелевой очиститель, который стоит намного дешевле обычных химических средств!

Против забитого стока*
Размешай чашку уксуса с половиной чашки пищевой соды. Средство для промывки стоков готово! Уксус с содой идеально прочистят сток и уничтожат все неприятные запахи.

Против плесени*
Плесень на плитке в ванной комнате и внутри стиральной машинки — обычное дело. Уксус поможет удалить плесень с любой поверхности, можно даже стирать вещи с добавлением уксуса. Белая занавеска будет по-настоящему белоснежной после стирки с уксусом!

Против складок на одежде*
Хитрый трюк для глажки вещей без утюга! Разбавь уксус с водой в соотношении 1 : 3, перелей в пульверизатор и разбрызгай по поверхности одежды. Когда вещь высохнет, складки исчезнут!

Против пятен на мебели*
Пятна на мебели, коврах и ткани удаляются вмиг при помощи уксуса! Кажется, он способен очистить всё… Нанеси на ткань или ковер смесь уксуса и соли, протри пятно, высуши и пропылесось. Безупречная чистота!

Источник

Sorry - Извините
I don't understand. - Я не понимаю
Hello/ good bye - Привет/ до свидания
Good morning! / Good afternoon! / Good evening! - Доброе утро! / День / Ночь
I need help. Мне нужна помощь.
Good luck! - Удачи!
Please и thank you - Пожалуйста/ спасибо
Please speak more slowly. - Говорите, пожалуйста, медленнее.
Could you repeat that? - Не могли бы вы повторить?
What is your name? - Как вас зовут?

My name is . . . . - Меня зовут...
Nice to meet you! - Рад познакомиться
How are you doing? - Как у Вас дела?
Can you help me? - Не могли бы вы мне помочь?
Let's go to... - Давай пойдём (сходим) в ...
I'm looking for... - Я ищу...
Where is . . . the bathroom, restaurant, museum, hotel, beach, embassy? - Где находится туалет, ресторан, музей, гостиница, пляж, посольство?
Can I ask you a question? - Могу я задать вопрос?
How do I get to ..? - Как мне добраться до...?
How do you say this? - Как Вы называется этот предмет?

How much is this? или How much is it? - Сколько это стоит?
I am from . . . . - Я из...
Can you help me practice English? - Могли бы вы помочь мне практиковать английский?
Could you write it down on paper? - Вы могли бы написать это на бумаге?
What does this word mean? - Что означает это слово?
I am thirsty. - Меня мучает жажда.
I am hungry. - Я проголодался.
I am cold. - Я замерз.
I am feeling sick. - Я плохо себя чувствую.
How do you use this word? - Как используется это слово?

Брусника считается одной из самых полезных ягод. Ее используют в народной медицине как очень эффективное лекарственное средство. А кулинары ценят бруснику за прекрасный вкус.

Где растет и как выглядит брусника

Брусника широко распространена в лесной и тундровой зонах, в Северной и Центральной Европе, Азии, Северной Америке. Растет преимущественно в хвойных и смешанных лесах.

Кустик вырастает до 15 см высотой. Стебель прямостоячий, ветвистый. Корневище длинное, ползучее. Листья кожистые, темно-зеленые, блестящие, яйцевидные или эллиптические, 5-30 мм в длину. Сверху, снизу — зеленые, матовые с темно-коричневое точками (железками). Плод — шаровидная блестящая ярко-красная ягода, до 8 мм в диаметре. Вкус ее горьковатый. Плоды съедобны в свежем и переработанном виде. Цветет в мае, плоды созревают в августе-сентябре. Живет до 300 лет.



Бруснику не только собирают в лесу. Ее заготавливают и в промышленных масштабах. Брусничные плантации стали появляться с 60-х годов в таких странах как США, Россия, ФРГ, Швеция, Финляндия, Голландия, Белоруссия и Польша.

В чем польза брусники

Лечебные свойства брусники обусловлены большой концентрацией витаминов и полезных микроэлементов, входящих в состав ягод и листьев этого растения. В плодах содержатся углеводы: фруктоза, глюкоза, сахароза, пектин; органические кислоты: лимонная, яблочная, бензойная, хинная, винная, салициловая, уксусная, щавелевая, пировиноградная, оксипировиноградна; витамины: С, РР, Е, витамины группы В.

Настой, отвар плодов обладает слабительным, диуретическим, антисептическим, антигельминтное действие. Брусничный морс — известное тонизирующее средство.

Брусничный час используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, гастритах, гипертонии, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки

Отваром ягод пользуются при болезнях глаз, лечат болезни кожи. Свежим соком брусники лечат воспаления на коже, смазывают раны и царапины, которые долго не заживают. Сок плодов употребляют при авитаминозах С, А и простудных заболеваниях.

Богаты полезными веществами листья и побеги. В них много витаминов и микроэлементов. Отвар листьев и побегов брусники в официальной медицине применяют при мочекаменной болезни, пиелите, цистите. В народной медицине побеги брусники используют как вяжущее, ранозаживляющее, жаропонижающее средство.



Многие целители используют отвары листьев и побегов брусники при катарах верхних дыхательных путей, туберкулезе легких. Им лечат дизентерии, энтериты, болезни печени и желчных путей.

Как заготовить бруснику

Ценными видами сырья являются ягоды, листья и побеги. Листья и побеги заготавливают весной после таяния снега и до цветения, пока бутоны еще зеленые, а также осенью после созревания плодов. Листья, собранные во время цветения, при высушивании чернеют. Листья обрывают вручную, побеги — срезают. Сушат сырье при температуре 35-40 ° С, возможна сушка в тени.

Полезный рецепт: морс из брусники

На самом деле, этот напиток из брусники приготовить очень просто. На один стакан ягод берется 1 л. воды. В кастрюле на медленном огне все это доводится до кипения. Затем емкость снять с огня, добавить немного сахара по вкусу, накрыть крышкой, укутать и оставить настаиваться примерно 2 часа.

Для приготовления этого вкусного и полезного напитка можно использовать свежие ягоды, а можно приготовить морс из замороженной брусники. В последнем случае ягод можно взять в полтора раза больше.

Источник

Хрен у нас ассоциируется с застольями, имбирь — с тайскими блюдами, куркума — с красящей приправой, петрушка — с итальянскими блюдами. Между тем, такие корни – это сила витаминов и исключительный вкус, который стоит ценить не только в составе устойчивых кулинарных комбинаций.

Мы охотно используем их, не только готовя ароматные блюда, но и как натуральное средство при лечении различных недомоганий, в том числе первых симптомов простуды. Употребляемые регулярно, они вносят неоценимый вклад в поддержание нашего здоровья. Обсудим «стандартные» для наших широт и более экзотические корни. Их стоит включать в рацион вне зависимости от времени года и любимых видов кухни.

Петрушка

В то время как зелень петрушки мы рассматриваем как здоровую добавку к супам и салатам, ее корню часто отводится роль очень малозначительного дополнения к блюдам. И это несправедливо, потому что именно в данной части петрушки содержатся эфирные масла, флавоноиды и кумарины, а также витамины и минералы.

Корни этого растения являются мочегонным и спазмолитическим средством, уменьшают напряжение гладких мышц и мочевыводящих путей и кишечника, благоприятствуют пищеварению.

Помимо прочего, из корней петрушки можно приготовить фритки, и это будет куда более здоровое блюдо, чем жаренный во фритюре картофель. Корешки нужно хорошенько промыть, тонко очистить и нарезать на столбики. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать прованскими травами и запекать при 180 градусах в течение примерно 20 минут. Приправить щепоткой морской соли.

Имбирь


Если даже порошок трудно растворить в воде, то корень или корневище лучше отварить. Вовсе не обязательно натирать его или нарезать тоненькими ломтиками к чаю. Чистый корень следует вместе с кожурой нарезать на мелкие кусочки и варить около 15 минут (часть воды испарится). Таким образом приготовленный острый настой немного остудить, подсластить медом и употреблять как натуральное разогревающее средство от простуды.

Кроме того, корень имбиря благодаря содержанию гингерола и других веществ улучшает пищеварение, убирает тошноту, защищает от образования тромбов, оказывает противоотечное действие и заботится о гигиене полости рта, а также повышает концентрацию внимания.

Куркума


Куркуму стоит рассматривать не как панацею от всех проблем со здоровьем, а как хорошее профилактическое средство. Регулярно употребляемые настои и чаи, приготовленные из порошка или — если удастся раздобыть — свежего корня, повышают иммунитет, укрепляют суставы, дарят нам хорошее настроение. Отличной идеей будет приготовление «золотого молока» — традиционного аюрведического согревающего напитка. Он помогает в борьбе с вирусами и облегчает засыпание.

Хрен


Хрен практически в обязательном порядке присутствует на праздничных столах, занимает почетное место в консервации. В корне растения содержится серный гликозид синигрин, который разлагается до горчичного масла. Именно он придает приправе ее характерный вкус. Это вещество обладает антибиотическими свойствами, действует разогревающе, помогает отхаркивать мокроту.

Кроме того, хрен стимулирует пищеварительную систему, улучшает обмен веществ и работу желчного пузыря. Содержит много витамина C, но есть в нем и витамины группы В. Стоит помнить, что наибольшую питательную ценность имеет свежий хрен. Поэтому лучше натирать его непосредственно перед подачей на стол или употреблением в лечебных целях.

Источник

Кумин или зира – это Королева Специй в Латинской Америке, Африке, Средиземноморье, Азиатских странах, особенно в Индии, без нее не обходится практически ни одно блюдо.

Зира упоминалась еще в Древнем Риме и Египте и была очень дорогой пряностью, доступной лишь правителям. Последние несколько десятков лет в Европе она завоёвывает всё большее уважение.



Существует несколько видов кумина. Самые известные – это кирманская зира и персидская.

Кирманская – она остро пахнет, очень мелкая, чёрного цвета.
Персидская – эта ароматная, имеет лёгкий зеленовато- жёлтый цвет.
Приправа зира практически никогда не используется одна, в блюдах её применяют, в основном, совместно с другими распространёнными специями Востока: куркумой, перцем и т.д.

Кумин (зира) обладает довольно сильными лечебными и профилактическими свойствами:

- Значительно улучшает обменные процессы в организме;
- Выводит из организма ядовитые вещества;
- Полезна для пищеварения — повышает пищеварительные возможности желудочно-кишечного тракта, восстанавливает слабый желудок, способствует выработке пищеварительных ферментов для качественного переваривания пищи. Отлично снимает напряжение мускулатуры кишечника, выводит газы, прекращаются сильные колики, боли, спазмы.
- Замечательно лечит проблемы с поджелудочной железой, печенью, почками.
- Имеет ветрогонное, мочегонное, лактогонное свойство;

- Пряность оздоровительно влияет на сердце и сосуды, препятствует агрегации тромбоцитов.
- Улучшает работу мозга и зрения, снимает головные боли, успокаивает нервную систему. Чай из семян кумина хорошо снимает нервное напряжение и стресс.

Применение приправы кумина (зиры) в кулинарии

Кумин (Зира) — это любимая приправа в Иране, Турции и Египте. В этих странах зиру используют во множестве пряных смесей, особенно в сочетании со жгучим красным перцем и кориандром, черным перцем и местными видами пряных трав.

В Европе особо ценят эту приправу любители всевозможных овощных рагу, тушёных овощей с мясом, рыбой, морепродуктами

Овощные рагу, горох, фасоль, бобы и картофель с зирой будут лучше усвоены организмом. Молотый кумин добавляют в мясные фарши и начинки из сыра, орехов и зелени. Целыми плодами посыпают в хлеб и лепешки

Кумин изумительно украшает вкус плова, особенно в сочетании с кориандром и барбарисом.

Любители шашлыка, барбекю, запеченной рыбы, изысканных овощных блюд знают толк в использовании этой специи и ценят способность зиры подчёркивать вкус блюд, ее можно добавлять в шашлычные маринады и посыпать ей овощи гриль

С какими пряностями сочетается зира?

Кумин хорошо сочетается с разнообразными перцами- чили, тимьяном, душицей и овощами-томатами , а также в смесях пряностей для приготовления популярных мексиканских блюд — чили, тушеных бобов, фахитос, такос и приправ для соусов.

Вот несколько сочетаний кумина (зиры):

кумин, кориандр, свежий имбирь, чили (для овощных карри)
кумин, куркума, свежий имбирь (для овощных карри и супов)
кумин, кориандр, куркума (для выпечки)

Полезные советы про кумин

- Семена кумина перед использованием необходимо слегка поджарить на сухой сковороде до того момента, пока они не начнут издавать аромат.

- Чтобы свежий аромат кумина не улетучивался и не разрушался, молоть его лучше непосредственно перед применением и добавлять в блюда в конце приготовления.

- Если вы будете использовать при приготовлении пассированные овощи, то в слегка поджаренные семена и наливайте масло для этой цели. Так блюдо будет ещё вкуснее.

- Добавляйте семена зиры в свои кисломолочные напитки и блюда из них. Это обогатит их не только новыми вкусовыми качествами, ароматом, но также сделает вашу кисломолочную пищу более полезной.
Обычный кефир, ряженка, творог, кумыс переварятся организмом намного быстрее, легче. Помогут избежать вздутия живота после употребления.
 

Сохранить молодость и красоту под силу каждой женщине. Для этого нужно поддерживать оптимальное количество эстрогенов в организме, ежедневно потребляя продукты в которых он содержится.

Красота и молодость женщины в первую очередь обеспечивается здоровьем и хорошим самочувствием. Огромное влияние на женский организм оказывает наличие эстрогенов – стероидных половых гормонов.



Уровень их содержания в крови меняется как в течение месяца, так и на протяжении всей жизни. При наступлении климакса (45-55 лет) отмечается резкое снижение эстрогенов, что знаменует окончание репродуктивного возраста женщины.

Недостаток этого гормона приводит к депрессиям, снижению либидо, утомляемости, нерегулярному циклу, ухудшению состояния кожи, ногтей и волос. Если с должным вниманием отнестись к этому вопросу и следить за содержанием гормона молодости в организме, можно сохранить красоту на долгие годы и выглядеть привлекательно даже после 50 лет.

Для этого стоит включить в свой ежедневный рацион следующие продукты:

1. Семена льна. Играют роль мощного антиоксиданта. Ежедневное употребление этих семян в объеме 2 столовых ложек является эффективной профилактикой онкологических заболеваний.

2. Бобовые. Горох, фасоль, чечевица содержат множество полезных веществ. Вырабатываемые ими фитогормоны не смогут полностью заменить естественные гормоны женщины, но значительно улучшат самочувствие во время менопаузы и замедлят процесс старения кожи.



3. Красный виноград. Содержит большое количество фитогормонов и является мощным антиоксидантом.

4. Кофе. Любимый всеми утренний напиток, приготовленный из качественных зёрен, повышает содержание эстрогенов в крови. При его употреблении не стоит забывать о неблагоприятном воздействии напитка на сердечно-сосудистую систему, поэтому рекомендуется выпивать не более 1 чашки в день. При покупке напитка важно обращать внимание на качество продукции.

5. Абрикосы и помидоры. Из всех фруктов и овощей они больше всех обогащены эстрогенами, поэтому женщинам стоит чаще останавливать выбор именно на них.

6. Сыр тофу (соевый творог). Соя – продукт, один из наиболее обогащённых фитоэстрогенами, а также он содержит все необходимые человеку аминокислоты.



7. Сухофрукты. Концентрация в них женского гормона достаточно велика для того чтобы замедлить процессы старения, продлить молодость и снизить дискомфорт при наступлении менопаузы.

8. Красное вино и пиво. Употребление напитков в умеренных дозах поддерживает необходимое количество эстрогена в организме, однако чрезмерное увлечение алкоголем приводит к обратному эффекту.

9. Молочные продукты с высоким содержанием жирности. Для нормального функционирования женского организма необходимы животные жиры. Они поддерживают упругость кожи, блеск волос, а также отмечено, что женщины, потребляющие достаточное количество качественных молочных продуктов реже страдают от рака груди и легче переносят климакс.



10. Горький шоколад. Диетологи давно сошлись во мнении, что употребление этого лакомства в умеренных количествах не несет для фигуры никакого вреда. К тому же выявлено благотворное действие горького шоколада: он стабилизирует гормональный фон и предупреждает его нарушения в дальнейшем.

На помощь женскому здоровью также приходят отвары и настои из следующих растений:

1. Красный клевер. Настои и экстракты этого растения используются для смягчения климактических проявлений, однако злоупотреблять красным клевером не рекомендуется, так как до конца не изучено его влияние на организм человека при длительном применении.

2. Хмель. Содержит вещество 8-пренилнарингенин – фитоэстроген ускоренного действия. Важно знать, что его избыток в организме грозит сбоями в работе репродуктивной системы.

3. Листья чёрной смородины и малины. Из народной медицины хорошо известно, что чай с добавлением листьев этих кустарников обогащаёт организм витамином С. Также они включают содержащиеся только в растениях соединения – флаваноиды, эстрогеноподобные группы веществ.

4. Трава тысячелистника. Настой из этого растения обогащает организм фитостерином, обеспечивая снижение уровня холестерина, укрепление структуры клеток и выработку коллагена для здоровья кожи.

5. Шалфей. Отвар этого растения способствует нормализации цикла и уменьшению потоотделения при наступлении климакса.

В желании обогатить организм необходимыми микроэлемантами стоит учитывать сезонность продуктов. В частности, зимой покупать помидоры – бессмысленная затея, так как в это время года они практически не содержат полезных веществ. Лучше отдать предпочтение бобовым, а покупку овощей отложить до теплых времён.

Источник

Творогом долгожителей называют пресный творог, который делается из молока и лимона. Полученный таким образом продукт, не вызывает брожения в кишечнике, при этом обладает массой полезных свойств.
Творог долгожителей хорошо укрепляет кости и суставы, благотворно действует на сердце и сосуды, улучшает память.



Для приготовления творога нам понадобится:

1. Молоко 1 литр
2. Лимон 1 шт

Для начала нужно выжать сок из лимона, и поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется , но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять с огня кастрюлю.

Вот и всё творог готов, осталось отделить его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка.

Творог перед едой не солите и не добавляйте сахар, чтобы усилить полезные свойства можно добавить сметану или мёд.

Сыворотку не выбрасывайте, она обладает также целебными свойствами!

Источник

11 фруктов и ягод, которые ученые рекомендуют есть вместе с косточками
Главная / полезно
Ученые доказали, что многие привычки в еде, оказывается, являются вредными, и лучше с ними справиться, как можно быстрее. Предлагаем вашему вниманию перечень фруктов и ягод, которые полезнее есть вместе с косточками.

Нас с детства учили, что поедая фрукты и ягоды, косточки нужно обязательно выбрасывать. Как доказали ученые, в некоторых косточках находится много витаминов и других полезных веществ, которые полезны для организма. Придется менять свои привычки и есть плоды по-новому.

1. Цитрусовые


Стараетесь покупать сорта, в которых мало семян, так вот, перестаньте это делать. Для многих станет открытием информация о том, что семена лимона или лайма могут стать заменой аспирина и помочь при головной боли.

Объясняется это наличием в их составе салициловой кислоты, поэтому если разболелась голова, разгрызите пару семечек и проблема уйдет. Что касается семян апельсина, то в них находится много витамина В17, который важен для борьбы с раком и грибковыми заболеваниями.

2. Оливки

Покупаете оливки без косточек, тогда знайте, что вы лишаете себя отличного желчегонного средства, которое положительно сказывается на деятельности всей пищеварительной системы. К тому же оливковые косточки считаются хорошими сорбентами, которые очищают организм от токсинов.

Специалисты рекомендуют в течение месяца съедать около 15 оливок с косточками, и это будет отличная профилактика образования камней в почках и желчном пузыре.

3. Гранат


Есть люди, которые отказываются от граната из-за наличия мелких косточек, а другие их просто выплевывают. Ученые доказали, что в составе семян много полифенолов и дубильных веществ, которые важны для здоровья сердца и лечения рака. Исследования показывают, что входящие в состав антиоксиданты повышают выживаемость здоровых клеток и вызывают смерть раковых.

4. Кизил

Свойства кизиловых косточек очень похожи на оливковые, но еще их используют в народной медицине для лечения геморроя. Для этого нужно на протяжении недели съедать по 15 плодов, не выплевывая косточки.

5. Виноград


Людей можно разделить на тех, кто ест виноград и выплевывает косточки и на тех, кто не делает этого. В мякоти винограда находится большое количество ресвератрола – вещества, помогающего в борьбе с раком, укрепляющего работу сердечно-сосудистой системы и снижающего риск развития болезни Альцгеймера. Так вот, стоит знать, что еще больше этого соединения – в косточках.

6. Калина

При возможности обязательно съешьте несколько ягод калины, не выплевывая косточки, поскольку они считаются отличным природным очистителем организма. Семена калины насыщают полезными веществами, нормализуют микрофлору кишечника и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме этого, они уменьшают отечность, проводят чистку организма и освобождают почки и мочевой пузырь от камней и песка. Рекомендуется каждый день съедать по 10 шт.

7. Дыня


Первое, что делают многие после разреза дыни – вычищают семена, но на самом деле их можно использовать себе на пользу. Если их съесть, не разжевывая, то они окажут только слабительный эффект, а если их все еж разгрызть, то в организм попадут ценные пищевые ферменты, полезные при расстройстве желудка. К тому же, в семенах есть белок, калий, витамин А и фосфор.

8. Яблоки

Еще одна неправильная привычка, по мнению ученых – съедать только мякоть яблок, а остальное выбрасывать. Все дело в том, что в семенах спелых плодов содержится большое количество витамина Е и йода, так, достаточно съесть 6-7 зернышек, чтобы обеспечить дневную норму.

Кроме этого, яблочные семена положительно влияют на деятельность мозга и повышают тонус организма. Злоупотреблять ими, конечно, не стоит, так как в большом количестве яблочные зернышки могут привести к отравлению.

9. Киви


Понятно, что мало кому бы пришло в голову вычищать мелкие черные семена киви, поэтому просто несколько слов об их пользе. В составе много витамина Е и омега-3 жирных кислот. Доказано, что при регулярном употреблении киви с семечками можно забыть о такой проблеме, как отечность глаз.

10. Финики

Любите эти сухофрукты? Так начинайте их есть по-новому, то есть вместе с косточками. Исследования показали, что в косточках больше белка и жиров, чем в мякоти. К тому же в них содержится большое количество минералов, например, селена, меди, калия и магния. В народной медицине порошок из финиковых косточек используют для лечения расстройств ЖКТ и разных воспалений.

11. Арбуз


Сложно найти человека, который ест арбуз вместе с косточками, и это большая ошибка. Ученые доказали, что в них содержится много железа и цинка, причем в биодоступной форме, то есть усваивается 85-90%. А еще в семечках есть клетчатка и белок. Исследования показали, что косточки полезны для регуляции уровня сахара в крови и улучшения состояния кожи.

Источник

О полезных свойствах этого элементарного в приготовлении напитка, состоящего всего из двух ингредиентов, ходят легенды.

И действительно, девушки по всему миру утверждают, что стакан воды с лимоном по утрам является главным залогом хорошего самочувствия на целый день.



Рассказываем, как же действует лимонная вода на наш организм и чем она так хороша...

Выводит токсины
Стакан теплой воды с лимоном по утрам очищает организм, выводя из него токсины и вредные вещества. Кроме того, такой напиток помогает улучшить работу органов ЖКТ, ускорить метаболизм и похудеть.

Укрепляет иммунитет
Весной, когда обманчивая жара в один момент сменяется сильными порывами ветра и дождем, необходимо особенно заботиться о защите от простуд и вирусных заболеваний. Витамин С, в избытке содержащийся в лимоне (лимон среднего размера содержит около 83 мг витамина С), укрепляет защитные силы организма и повышает сопротивляемость вирусам.

Улучшает состояние кожи
Благодаря своей очищающей функции, о которой мы упоминали в первом пункте, теплая вода с лимоном является отличным средством для улучшения состояния кожи. Лимонный сок выводит шлаки и токсины из организма, а витамин С препятствует появлению морщин и преждевременному старению кожи.

Насыщает организм антиоксидантами
Лимонный сок, содержащий в себе мощные антиоксиданты, отлично нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов на наш организм. Благодаря этому, они снижают риск развития заболеваний сердца, диабета и инсульта, а также появления злокачественных опухолей.

Стимулирует пищеварение
Главная причина, почему теплая вода с лимоном должна заменить тебе кофе по утрам. Этот напиток буквально "будит" печень и запускает нормальные процессы пищеварения. Для более сильного эффекта добавь в лимонную воду мяту.

Источник

Еще каких – то 15-20 лет назад одноразовая пластиковая посуда и разного вида пищевая упаковка были в нашей стране в диковинку. В магазинах пищевые продукты заворачивали в плотную коричневую бумагу, и ни у кого не возникало никаких вопросов. Сейчас же пластиковой тары и пищевой упаковки такое количество и они так прочно вошли в нашу жизнь, что иной раз задумываешься, а безопасны ли они для здоровья человека, чтобы иметь право на такое изобилие в торговле.

Конечно, одноразовая посуда очень удобна, она упрощает людям жизнь во многих отношениях: она прочна, легка, ее не нужно мыть и т.д. Однако безопасность полимерного материала, из которого изготовлены эти товары, вызывает опасения не только у обывателей, но в некоторых случаях и среди ученых – исследователей. Поэтому немудренно, что среди людей существует немало мифов о пластиковой посуде. Давайте попытаемся разобраться, что из них правда, а что – вымысел.

Можно ли неоднократно использовать изделия из пластика? 

О которых ты не подозревал! Это полезно знать каждому...

Думаешь мёд годится только для того, чтобы намазать на хлеб или испечь торт? Ты очень удивишься, когда узнаешь о 10 необычных свойствах этого продукта. Оказывается, с его помощью можно вылечить ранки и прыщики, увлажнить сухую кожу, предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, исцелить больное горло и многое другое!

1. Небольшие ранки или ожоги можно лечить с помощью мёда, так как он убивает инфекцию и уменьшает воспаление.

2. Гречишный мёд прекрасно борется с сильным кашлем. Положи в рот ложечку этого сладкого лекарства перед сном, и ты сможешь спокойно спать всю ночь.

3. Несмотря на то, что мёд очень калориен, он также содержит невероятное количество полезных веществ, среди которых железо, магний, калий, цинк, кальций. Добавив мёд в ежедневный рацион, ты станешь здоровее.

4. При сухой коже или перхоти полезно делать ванночки с использованием мёда. Просто раствори немного мёда в теплой воде и нанеси смесь на необходимый участок кожи, оставь на некоторое время, а затем тщательно промой водой.

5. Американские ученые недавно обнаружили, что мёд помогает людям с пониженным уровнем белых кровяных телец. Две столовые ложки в день способны нормализовать этот показатель.

6. В качестве маски для лица мёд предотвращает появление прыщей. Всё дело в его противовоспалительных и антибактериальных свойствах. Можно приложить ватку с медом к проблемному участку и оставить на ночь.

7. Мёд с корицей уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, понижает уровень холестерина и укрепляет сосуды.

8. Мёд является прекрасным натуральным источником энергии. Если ты занимаешься спортом или ведешь активный образ жизни, этот продукт поможет всегда чувствовать себя бодрым.

9. Многие утверждают, что мёд помогает им справиться с аллергией на пыльцу. Трудно судить о том, насколько правдивы эти заявления, но попробуй, если тебе интересно.

10. Мёд помогает организму быстрее справиться с алкоголем. Так что, если срочно хочешь понизить процент содержания алкоголя в крови, ты знаешь, что делать!

Источник

Вкус зефира с пектином, да попросту вкуснятины-зефира, мы все помним с детства. Кисло-сладкое лакомство (а кислинку обеспечивает именно наличие пектина) буквально тает во рту. Зефир любят практически все дети, да и взрослые не откажутся от такого лакомства…



Но, оказывается, современный зефир многогранен, как и вся наша жизнь. Удивительно, но помимо обычного, классического зефира, это лакомство сегодня приобрело всевозможные оттенки: это и ванильный зефир, зефир в глазури и шоколаде, зефир «Пломбир», и зефир «Крем-брюле». Есть даже зефир с ароматом «Мохито».



Расскажу Вам о трех видах зефира, которые меня «возбудили» больше всего…)))
1. Зефир «Мохито».
Расскажу о приготовлении этого необычного зефира.
Для этого потребуется:

2-3 кислых яблок (200 грамм пюре)
Клубника (50 грамм пюре)
300 грамм сахара
Белок 1-го яйца
Несколько веточек мяты
11 грамм агара
1 лайм
Сахарная пудра

Приготовление:

Размягчаем яблоки в микроволновке и делаем пюре с помощью блендера.
В теплое пюре добавляем 50 грамм сахара (он должен раствориться).
Добавляем 1 чайную ложку измельченной мяты.
Теперь добавляем 50 грамм клубничного пюре, всё перемешаем и ставим на 3 часа в холодильник.
В охлажденное пюре добавляем один белок и взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость.

Теперь готовим сироп, заранее подготовив цедру 1 лайма, чайную ложку мяты и столовую ложку сока лайма.
Наливаем в сотейник агар и 140 грамм воды, ставим на огонь до растворения агара (должны пойти пузырики).

Затем засыпаем цедру, мяту, 250 грамм сахара и сок лайма.
Помешивая, варим сироп.
Вливаем сироп в зефир тонкой струйкой…

Взбиваем массу секунд 20, затем перекладываем её в мешок.
Часов через 12 можно посыпать пудрой приготовленный зефир и соединять половинки.

2. Зефир «Пломбир»


Кто же летом откажется от такого зефира?! Вы даже можете приготовить мороженое пломбир из зефира! Истинно летнее лакомство…

3. 3ефир «Крем-брюле»
Этот сорт зефира – дань детству! Я так любила «крем-брюле» за его ароматы, за его разнообразие…



Это мои «зефирно-летние» предпочтения. Зимой я предпочитаю зефир в шоколаде…

Источник: jaco.ua/ru/pektinovuy/

Очень полезная подборка, в которой говорится в какое время употреблять те или иные продукты, а в какое время лучше от них воздержаться.

Во многих странах чаепитие – часть ежедневного ритуала, признак статуса и роскоши. Однако чай – это не просто приятный напиток. Хотя никто точно не знает, откуда он родом, считается, что чай задумывался как оздоровительное тонизирующее средство, которое применялось в древнем Китае, а затем постепенно распространилось по всему миру. Мир чая, безусловно, пленителен, так что поставьте чайник и давайте вместе совершим путешествие в историю этого замечательного напитка.

Настой из трав


Когда мы пьем чай, на самом деле мы употребляем то, что называют отваром из трав. То, что может считаться чаем, должно содержать листья растения Camellia sinensis или чайного куста. К сожалению, смеси, которые можно увидеть на прилавках магазинов зачастую являются различными травяными комбинациями, не имеющими ничего общего с чайным кустом.

В прошлом люди уже осознали, что сочетание различных трав имеет целебные свойства, а главная цель травяного настоя – это улучшение здоровья. Ромашка, к примеру, помогает от бессонницы, а имбирь часто используют при расстройствах желудка.

Если отвар не содержит чайных листьев, в нем отсутствует кофеин, и его можно употреблять в любое время дня.

Японская чайная церемония


Важная часть японской культуры – это чайная церемония, включающая употребление восхитительного порошкового зеленого чая, известного как «маття». Однако данный обряд больше напоминает общественный ритуал. Дело в том, что изначально чайная церемония была видом искусства, который практиковала элита японского общества для поддержания своего статуса. Каждое действие в церемонии ориентировано на то, как это увидит гость.

В ритуале обычно участвуют от 4 до 5 человек. В дополнение к зеленому чаю подаются сладости. Чайной церемонии уделяют особое внимание в японской культуре, поэтому, чтобы достичь совершенства в этом деле, необходимо очень долго тренироваться.

Удаляем кофеин из чая


Что делать, если вы хотите выпить чай без кофеина, а в вашем арсенале только обычный черный или зеленый чай? Многие считают, что есть простое решение – удалить кофеин самостоятельно. Для этого всего лишь нужно залить чай кипятком секунд на 30, выбросить заварку и заварить чай еще раз. Но, как оказалось, так просто от кофеина не избавиться.

Исследователи решили подсчитать, сколько времени занимает удаление кофеина из чайного пакетика. Оказалось, чтобы избавиться от 90 % кофеина, необходимо заваривать пакетик добрых 10 минут или около того. То есть ждать придется дольше, однако хороший чай вполне можно заваривать несколько раз.

Не для кого не секрет, что практически все овощи, фрукты, крупы очень полезны для организма человека. В этой статье мы собрали и в алфавитном порядке разместили самые необходимые и полезные продукты.

Абрикос — содержит наибольшее количество бета-каротина, который контролирует зрение, блокирует образование злокачественных опухолей, стимулирует иммунную систему, подавляет процессы преждевременного старения.

Авокадо — регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию.

Банан — чемпион по содержанию калия — микроэлемента, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации давления.

Бразильский орех — чемпион по содержанию селена, который поддерживает иммунную систему, снижает риск сердечных и онкологических заболеваний, способствует профилактике аллергии, кожных болезней, бесплодия, заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, выводит из организма вредные вещества.

Виноград — лидирует по содержанию полифенолов — растительных пигментов, которые являются мощнейшими антиоксидантами.

Гранат — абсолютный чемпион по содержанию эллаговой кислоты, которая понижает давление, обладает кровоостанавливающим и заживляющим свойствами.

Грейпфрут — содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.

Дрожжи пивные — содержат все витамины группы В, которые поддерживают функционирование центральной нервной системы, психическое здоровье, активность мозга, способствуют выработке гормона счастья — серотонина.

Ежевика — опережает остальные продукты по содержанию никотиновой кислоты, необходимой для нормальной деятельности мозга и сердечно-сосудистой системы, углеводного обмена, окислительно-восстановительных процессов. Обладает сосудорасширяющим свойством.

Жир рыбий — содержит ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, которые нормализуют состояние кожи и суставов, помогают при депрессиях и психических расстройствах, влияют на формирование мозга плода в утробе матери.

Зеленый чай — мощный источник витамина Р, который способствует устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.

Икра черная — ценнейший источник одновременно витамина D и железа.

Имбирь — анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.

Клюква – эта ягода богата антиоксидантами и витаминами, способствует оздоровлению мочеиспускательной системы.

Коричневый рис — успокаивает нервы, снимает депрессию. Отрубная оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Она придает рису легкий ореховый привкус.

Крабы — белок, содержащийся в мясе краба, богат таурином — аминокислотой, которая необходима для поддержания эластичности сосудов и мышц, в том числе глазных.

Куриное мясо — способствует разжижению слизи при простуде.

Лососевые рыбы — чемпион по содержанию магния, дефицит которого приводит к стрессам, нарушению сердечного ритма, судорогам мышц, постоянной усталости, раздражительности.

Лук — не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.

Морская капуста — рекордсмен по содержанию йода, а значит, предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает риск возникновения атеросклероза и онкологических заболеваний.

Мед — является природным заменителем сахара. Он прекрасно снимает воспаление при застуженном горле, полезен также и для работы сердечно-сосудистой системы. Полезно обмазаться медом в бане или сауне, полезные вещества меда омолодят вашу кожу.

Нарзан — лидирует среди других минеральных вод по содержанию кальция, а это — здоровые зубы, ногти, крепкие кости.

Овес — ценный природный источник цинка и хрома.

Оливки – неважно, предпочитаете ли вы поедать их зелеными (оливки) или черными (маслины). Эти плоды содержат огромное количество витамина Е, являются источником железа и меди.

Помидор — содержит ликопен — мощнейший антиоксидант, который, помимо профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает остеопороз, аллергические заболевания, понижает давление и улучшает детородную функцию у мужчин и женщин.

Редис — содержит значительное количество кремния, который необходим организму для образования коллагена — основного компонента соединительной ткани, отвечающего за упругость кожи, крепость костей, эластичность связок, сухожилий и нормальную работу суставов.

Сельдерей — чемпион по питательности среди растительных продуктов, поэтому так популярна диета на основе сельдереевого супа — помогает похудеть без голодания. самые полезные продукты

Творог — это кальций и фосфор, необходимые для формирования костной ткани, здоровья зубов, ногтей, сердца, мозга и сосудов, а также легкоусвояемый белок, который может заменить животные белки.

Тыква — высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.

Укроп — сочетание эфирных масел и микроэлементов, которое дает желчегонный и мочегонный эффект.

Фисташки — содержат больше других фитостеролов, которые снижают уровень холестерина, блокируя его всасывание, а также обладают антибактериальным и антисклеротическим свойствами.

Хрен — благодаря уникальному сочетанию эфирных масел корень хрена обладает антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным свойствами.

Цикорий — в больших количествах содержит инулин — природный полисахарид, который способствует нормализации обмена веществ, поддерживает развитие бифидобактерий в микрофлоре желудка, выводит из организма шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.

Черника — лидирует по содержанию марганца, без которого невозможно нормальное функционирование половой, нервной и кровеносной систем, опорно-двигательного аппарата. Также черника — чемпион растительного мира по содержанию антоцианидинов. Это самые мощные из всех природных антиоксидантов.

Чеснок — богат полезными веществами и так же силен в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме этого чеснок нормализует флору вашего желудка, убивая вредные микроорганизмы. Этот продукт полезен и тем, что снижает содержание холестерина в крови.

Шоколад — обогнал по содержанию катехинов чай, который до того считался самым мощным источником этих антиоксидантов. Они ускоряют обмен веществ, способствуют сжиганию жиров, снижают риск возникновения тромбозов, атеросклероза, сердечных заболеваний, обладают антибактериальными свойствами.

Щавель — сочетание органических кислот, содержащихся в листьях, благотворно влияет на пищеварение, работу печени и кишечника, оказывает вяжущее, обезболивающее и кровоостанавливающее действие.

Эстрагон – содержит эфирное масло, придающее растению специфический вкус и аромат, определяет также его полезные свойства: антисептическое, противовоспалительное, кровоостанавливающее, успокаивающее, тонизирующее.

Яблоки — содержащиеся в яблоках кислоты, помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. Полезны они и для сердечно-сосудистой системы. В состав яблок входит вещество (кверцетин), замедляющее рост раковых клеток. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник.

Яйца — желтки яиц — ценнейший источник лютеина, который препятствует разрушению сетчатки и замедляет старение клеток глаза.

Источник

При нашем сумасшедшем ритме жизни без кофе не обойтись. Чашка этого бодрящего напитка стала для многих настоящим ритуалом, без которого утро рискует просто пройти мимо. А в последнее время стало привычным приглашать друзей на чашечку ароматного кофе.



Конечно, кофе можно попить и дома, но даже те, у кого дома есть хорошая кофемашина, согласятся, что иногда хочется попробовать что-то интереснее американо или капучино. В этом случае мы идем в кофейню и заказываем что-то необычное. А владельцы таких заведений не перестают креативить и предлагают большой выбор оригинальных напитков.



Мы хотим рассказать вам о самых уникальных рецептах кофейных напитков. Чтобы попробовать некоторые из них, нужно быть смельчаком. Приготовьтесь и настройтесь на то, что многое из представленного вам сразу же захочется попробовать.

Самые необычные кофейные напитки

«Копи Джосс»


А вы слышали о кофе с таким названием? Уникальный рецепт приготовления такого напитка предусматривает добавление в кофе горящего угля. Удивительно, не правда ли? Первым это сделал владелец небольшой индонезийской кофейни в 1960 году. Оказывается, мужчина просто хотел избавиться от кишечного расстройства, а изобрел новый рецепт.