Святочные гадания |
Двенадцать святочных (священных) дней по православному обычаю (с 7 по 19 января) посвящены памяти рождения и крещения Иисуса Христа.
Церковь запрещала в это время различные игрища, пляски, песни, гадания.
Но в России эта неделя совпадает с языческим Новым годом – с периодом зимнего солнцестояния, когда отмечается переход к весне, обновлению природы, теплу, лету.
Россияне в это время устраивали колядование – хождение от дома к дому с обрядовыми песнопениями. Тексты колядок направлены на привлечение урожая, счастья, достатка и продолжение жизни.
Две ночи на святках посвящались гаданиям: первая – на Васильев день (с 13 на 14 января), вторая – на Крещение (с 18 на 19 января).
Гадания на жениха:
Имя суженого:
Написать на маленьких кусочках бумаги разные мужские имена и сложить всё под подушку. А наутро, едва проснувшись, достать из-под подушки первую попавшуюся бумажку. Написанное имя и будет именем будущего жениха.
Ещё можно в полночь выйти на улицу и у первого встречного спросить имя, такое же имя должен носить потенциальный жених.
Сон о женихе:
В ночь гадания нужно идти ночевать в новое место, в дом, где еще не ночевал ни разу и перед сном произнести: «На новом месте приснись жених невесте» или «Суженый мой, ряженый, приди ко мне наряженный».
Метки: интересно гадание святочные гадания |
Новые котоматрицы - 06.01.2014 |
Метки: животные фото юмор забавные животные котоматрица |
Отпуск по обмену - КИНО |
Хороший фильм, как раз под рождество, для круга семьи, любимых.
Романтическая мелодрама, про любовь!
Метки: кино онлайн Отпуск по обмену cмотреть онлайн мелодрама видео |
Цитата сообщения anngol
Рождественская колядка |
Метки: колядка Рождественская колядка видео |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения anngol
Кошачий балдёж)))))))))))) |
Метки: коты балдеж кошачий балдёж видео |
Комментарии (0) |
Фотографии животных |
Метки: животные в мире животных фотографии |
Рождественская кутья рецепт |
Каждый год на Святвечер первым, самым главным блюдом на столе становится кутья из пшеницы, мака, изюма и мёда. Кутья и узвар из сухофруктов – два из 12 блюд на Рождество, которые обязательно нужно приготовить.
Пшеничная рождественская кутья, рецепт которой важно знать каждой хозяйке, готовится три раза в году.
Первый раз – на Святвечер и Рождество, готовится «багата кутя». 6 января кутья – главное из 12 постных блюд. А 7 января за праздничным обедом также обязательно подают кутью, и, прежде чем начинать пробовать другие блюда, каждому нужно скушать хоть по ложке. В этой славной традиции – глубокий и замечательный смысл: пшеница, символ плодородия, изобилия и возрождения, заряжает всех нас энергией роста и жизни на весь будущий год!
Второй раз готовят кутью на Щедрый Вечер – 13 января, перед Старым Новым Годом» (или Днём Святого Василя, 14 января). В народе этот обычай называют «щедра кутя». На Щедрий Вечір к столу можно подавать не только постные блюда, и обязательно нужно попробовать всего-всего понемножку, тогда будущий год будет богатым, щедрым, в доме будет достаток и благополучие.
И третий раз – в крещенский вечер, 18 января – готовится «голодна» або «бідна» кутя – к столу снова подаются простые, постные блюда – кутья, узвар, картошка, постный борщ, жареная рыба.
Давайте научимся варить пшеничную кутью!
Ингредиенты для рождественской пшеничной кутьи:
- пшеница (целые зёрна);
- вода;
- мёд;
- мак;
- изюм;
- грецкие орехи.
Как приготовить пшеничную рождественскую кутю:
Пшеницу для кути можно купить на рынке на развес или фасованную перед Святвечером. Мне нравится покупать развесную – её продают такие приветливые, доброжелательные бабушки, — в сёлах, откуда они приезжают на рынок, наверное, и сейчас Рождество празднуют согласно всем старинным народным традициям!
Пшеницу промываем чистой холодной водой 2-3 раза, а затем заливаем чистой водой в пропроции 1:2,5 на несколько часов или на ночь. Лучше начинать готовить кутю 5 числа, чтобы она успела настояться.
Когда пшеница настоится, варим кутью в той же воде. Варить пшеничную кутью лучше в непригорающей посуде с толстыми стенками – я готовлю в чугунном казанке. Когда закипит, перемешиваем, делаем самый крошечный огонёчек и варим под крышкой до тех пор, пока зерна пшеницы станут мягкими и впитают всю воду. Постоянно помешивать не нужно. Следите только, чтобы вода не выкипала полностью, если пшеница ещё твёрдая, а вода вся впиталась, можно чуточку долить.
Пшеница готова. Теперь нужно подготовить остальные ингредиенты для рождественской кутьи: мак, мёд и орехи.
Поделюсь с вами небольшими, но важными нюансами. Калёные орехи гораздо вкуснее обычных. Поэтому, очистив грецкие орехи и измельчив их, поджарьте немного на сухой горячей сковородке. Вкус орешки приобретают изумительный!
Так же и мак будет гораздо вкусней, если его не просто так добавить в кутю, а предварительно подготовить – как для рождественского штруделя. Сначала запариваем мак, заливая его кипятком на 10-15 минут. Затем воду аккуратно сливаем (можно процедить через сито или марлю). Отлично, если у Вас есть ступка и пестик, чтобы потолочь мак. Когда из него выделяется маковое молочко, получается особенно вкусно.
Изюм также лучше заранее запарить кипятком, чтобы стал мягким. Я первый раз просто окатываю изюм кипятком, а заливаю уже второй порцией, чтобы получилась чистая изюмная вода – она нам пригодится.
Мёд для кутьи подходит разный: и подсолнечный, и липовый, и гречаный, а мне больше всего по вкус разнотравье. Кстати, мёд из репейника – да-да, вот того шикарного, колючего, что летом красуется-цветёт сиренево-малиновым – очень-очень вкусный!
Мёд разводим водой и этой сладкой водичкой заливаем кутью – только не переборщите, знаете поговорку «передати куті меду»? Можно использовать вкусную и полезную изюмную водичку, которая остаётся, когда Вы запариваете изюм.
Добавляем в кутю тёртый в ступке мак, запаренный изюм, а орехи каждый моежт сам себе добавить в тарелку по желанию.
Пшеничную кутью на Святвечер пробуют первым из всех блюд.
Счастливого Рождества!
Метки: кулинария рецепт Рождество рецепт Рождественской кутьи |
Кино. Коктейль - Том Круз |
Метки: кино онлайн Коктейль смотреть онлайн Том Круз видео |
Цитата сообщения justvitek
Прекрасные животные |
Метки: животные видеоподборка прекрасные животные видео |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения anngol
Оборжаться))))))))))) |
Метки: прикол ржач попугай ловит кайф видео |
Комментарии (0) |
А кто сказал, что всё должно быть гладко |
А кто сказал, что всё должно быть гладко
Причёсано, начищено и мягко?
И, кто сказал, что жизнь напиток сладкий?
Он горький, кислый, а порой и гадкий!
Жизнь полосата, чёрно-белым цветом
Как ночь темна, а день наполнен светом
И, кто как может, так и выживают-
Одни ползут, другие пролетают…
Одним стакан наполовину полный
И мир прекрасен, даже, если сонный
Другим, стакан наполовину пуст
И розы не цветы - колючий куст!
Не тех мы любим и не с теми дружим
Свой крест несём и каемся натужно…
Боимся вечно, что вот-вот не сдюжим
И лечимся, кто внутрь, а кто наружно…
Да вспоминаем с горечью, как прежде
Открыты были вере и надежде…
И как взлетали, обретая крылья
И как мечтали сказку сделать былью…
Банально? Но мы все так начинали!
Мечтали жить без боли и печали
Надеялись, что нас минует это.
На все вопросы, знали все ответы.
И лишь набив себе немало шишек
Из девочек наивных и мальчишек
Мы стали теми, кто мы есть. Наверно,
Не все дороги выбирали верно…
И вот итог - кто с крыльями, кто без
Мы постигаем жизненный ликбез.
И падая, порою звёзды видим
Смеёмся,
плачем,
любим,
ненавидим…
Метки: стихи А кто сказал что всё должно быть гладко |
Прикольные картинки |
Метки: животные мысли вслух юмор фотографии |
Фотографии смешных животных 2013 года |
Метки: животные фотографии фотографии смешных животных 2013 года |
Цитаты знаменитостей |
Метки: знаменитости цитаты |
Пережить Рождество - КИНО |
Метки: праздники кино кино онлайн Пережить Рождество cмотреть онлайн видео |
Цитата сообщения justvitek
Лучшие друзья;))))) |
Метки: животные собаки коты видео |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения anngol
Адский пес на страже дома)))))) |
Метки: собака пес адский пес на страже дома видео |
Комментарии (0) |
А ты думал, вернуться просто... |
А ты думал, вернуться просто,
Вот придёшь - и начнём сначала?
Ты не знал, человек мой жёсткий,
Как я голос твой забывала.
Ты не знал, как я задыхалась
Без тебя в этих серых стенах,
Как домой приходить боялась,
Как жила, как одна болела,
Как подушку твою сжимала,
Как часы в темноте стучали,
Доброй ночи тебе желала,
А сама не спала ночами.
Ты не знал, мой недобрый милый,
Я за эти злые полгода
Перемучилась, долюбила,
И не жду твоего прихода.
И словам твоим не поддамся,
А чтоб взглядами не столкнуться
Ухожу, а ты оставайся,
Думал ты, что легко вернуться...
Нина (NinaMa)
Метки: стихи А ты думал вернуться просто. |
Работы художника Sung Sam Park |
Метки: искусство пейзажи Sung Sam Park фотографии |
Цитата сообщения anngol
Танцуем вместе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
Метки: прикол позитив танцуем вместе видео |
Комментарии (0) |