2454 просмотров

Шьем симпатичное легкое пальто

Ингредиенты:

● 500 гр муки пшеничной
● 1 яйцо куриное
● 1 ст. ложка сухих дрожжей
● 250 мл кефира
● 10 ст. ложек сахара
● 1 ст. ложка масла сливочного
● 5 ст. ложек масла растительного
● щепотка соли
● 1 стакан мака

Приготовление:

Для вязания жакета и пуловера потребуется: 850 (950) г зелёной пряжи Carpe Diem (70% мериносовой шерсти, 30% шерсти альпака, 90 м/50 г); спицы № 5 и № 5,5; круговые спицы № 5; крючок № 4,5; 1 пуговица.

Вязаные узоры:

Резинка 1 х 1 (спицы № 5): попеременно 1 лиц.п., 1 изн.п.

Изнаночная гладь (спицы № 5,5): лицевые ряды – изн. п., изнаночные. ряды – лиц. п.

Веерообразный узор (ширина 21 п.), спицы № 5,5: вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды – изн. Повторять с 1-го по 12-й р.

Узор с «шишечками» (ширина 9 п.). спицы № 5,5: вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать изн. Повторять с 1-го по 8-й р.

Подготовительный ряд (ширина 15 п.): вязать по схеме 3, на которой приведён последний лиц. р. резинки. Убавить 2 п., как указано = 13 п., эти петли соответствуют петлям между стрелками схемы 1. Выполнить 1 раз 1-й и 2-й р.

Плотность вязания.

Изн. гладь: 16 п. и 23 р. = 10 х 10 см;

Веерообразный узор: 21 п. и 23 р. = 10 х 10 см;

Узор с «шишечками»: 9 п. и 23 р. =4 x 10 см.

Описание вязания комплекта жакета с пуловером:

Не привыкай ко мне, не привыкай,
Привычкой каждый словно цепью скован,
И взглядом радостным меня встречай,
И каждый день твой взгляд пусть будет новым.

Какие новые на небе облака,
И солнце новое нам дарит утро!
Не привыкай ко мне, не привыкай,
Не отдавай меня кому-то...

Конечно, трудно много, много, много лет
Спешить домой как будто на свиданье,
Но только знай, что за привычкой вслед
Придет покой, а следом расставанье.

Пусть жизнь бурлит, как горная река,
Наш дом-корабль пускай кренится круто.
Не привыкай ко мне, не привыкай,
Не отдавай меня кому-то.

Но верю я, что хватит нам огня,
Пускай судьба бросает нас по свету.
И ты глядишь все так же на меня,
И я шепчу: "За что мне чудо это?"

Какие новые на небе облака,
И солнце новое нам дарит утро!
Не привыкай ко мне, не привыкай,
Не отдавай меня кому-то...
Не отдавай,
Не отдавай,
Не отдавай меня кому-то...

Михаил Ромм

Мне очень нравится этот фильм, за все - игра актеров( неподражаемый Энтони Хопкинс, который такое ощущение, что не умеет играть плохо), сюжет(вроде таких не мало, но какая здесь интрига, борьба, как начинаешь переживать за главного героя, смотришь и ждешь развязку), да и история жизненная, которую можно часто встретить в жизни(если конечно у вас есть знакомые миллиардеры и они очень умны). Как часто бывает вы успешны, умны, вроде бы жизнь удалась, но вас окружают предатели, люди вам изменяют и явно не желают вам добра.

Когда ты терпишь случайное крушение, попадаешь почти в безвыходную ситуацию, 

Дикий лес, полно диких животных, до цивилизации далеко, надо выбраться, найти путь, а с тобой тот, кто желает тебе смерти, а рассчитывать больше не на кого!

Для рыбного пирога подойдет практически любое тесто - дрожжевое, слоеное и песочное - и любая рыба - как белая, так и красная. Отдать предпочтение лучше рыбе с малым количеством костей, но более жирной, т.к. пирог будет пропитан рыбным соком и станет сочным. Чаще всего рыбные пироги пекут закрытыми, хотя не всегда. А в начинку можно добавить лук, яйца, грибы, картофель и зелень.

1. Открытый заливной пирог на слоёном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой 

Ингредиенты

Тесто слоёное (бездрожжевое) – 500 гр.,
Семга (холодного копчения) – 150 гр.,
Моцарелла – 150 гр.,
Томаты черри – 10 шт.,
***********************************
Для заливки:
Яйца – 3 шт.,
Молоко – 150 мл.
Зелёный лук(нарезанный) – для подачи.

Как приготовить

Слоеное тесто разморозить, раскатать по размеру форму, форму смазать растительным маслом, выложить тесто. У меня силиконовая форма и я её ничем не смазывала.
На дне теста сделать несколько наколов вилкой(чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бумагой(или бумагой для выпечки), всыпать на бумагу бобовые(горох, фасоль и т.д. у меня специально для таких целей есть горох, и использую его многократно) и поставить форму с тестом запекать в духовку на 10 минут при 180 гр.
Через 10 минут удалить бумагу с горохом, и поставить запекать тесто ещё на 5-7 минут.
Пока запекается тесто, нарежьте сёмгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрезать пополам. Яйца взбить, размешать с молоком, посолить по вкусу(но не сильно, т.к. не забывайте, что рыба солоноватая)
Выкладываем на тесто произвольно рыбу, сыр, заливаем яично-молочной смесью, выкладываем сверху половинки черри, и ставим запекать в духовку на 25-35 минут. Подавать, присыпав нарезанным зеленым луком.

2. Пирог с семгой и тонким творожным тестом

Ингредиенты

Для теста:
200 гр творога
1 яйцо
5 ст.л. растительного масла
мука (около стакана /-)

Для начинки:
250 гр семги с/с
4 крупных яйца
200 гр зеленого лука

Как приготовить

Этого количества ингредиентов хватает на небольшой противень 22*30 см.Начинку и тесто советую не солить, соленой семги более чем достаточно.Творог, яйцо и масло растереть в однородную массу, добавить муку (столько, чтобы тесто отставало от стенок и не липло к рукам, но было мягким). Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.Яйца отварить, почистить, измельчить. Лук мелко порезать, размять толкушкой или просто руками - чтобы дал сок, смешать с яйцами. Семгу порезать на полоски.
Тесто разделить на 2 части, раскатать. Противень застелить промасленной бумагой для выпечки, выложить часть теста. На тесто выложить луковую начинку, равномерно распределить, сверху выложить полоски семги по всей поверхности. Пирог накрыть оставшимся раскатанным тестом, скрепить края, смазать верх пирога взбитым яйцом и запекать до румяной корочки.

3.Пирог с рыбными консервами заливной « Если папа не рыбак – испечем пирог и так!» 

Ингредиенты

1. яйца-4 шт.
2. сметана-10%- 200 г
3. мука- 7 ст.ложек
4. разрыхлитель – 5 г
5. масло растительное- 2 ст.ложки
6. сыр-опционно-100 г
7. соль

для начинки:
1. консервы рыбные-( вкуснее всего- сайра в масле или в с/соку)
2. рис вареный- 1 стакан-250 г
3. лук- большая луковица
4. морковь-1 средняя
5. перец черный
6. лист лавровый
7. укроп сушеный) или свежий)

Как приготовить

1. Помыть и очистить овощи.
2. Лук нарезать тонкими четверть кольцами.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Духовку включить на 200 градусов.
5. В миску просеять муку с разрыхлителем. Натереть сыр (этот шаг не обязателен, просто остался кусочек, но с сыром, понятное дело, вкуснее!)
6. В другой миске взбивать яйца с солью минут 5 до устойчивой пены.
7. Не прекращая взбивать, влить масло.
8. В миску с мукой вылить сметану и яйца. Аккуратно вымешать по кругу и сверху-вниз до получения легкого льющегося теста. Жидковато- нормально, так и надо!
9. Вылить в форму ( у меня антипригарная- я ничего не делаю, а вы можете смазать и присыпать мукой, если что) половину теста.
10. Рассыпать равномерно рис. (У меня остался рис с карри- тоже неплохо вышло).
11. Выложить раскрошенные кусочки рыбы, равномерно вылить масло.
12. Притрусить луком, слегка его разминая в руках – как бы посолить луком.
13. Посыпать перцем черным по вкусу, но обязательно!
14. Теперь морковку сверху. Посолить
15. Посыпать раскрошенным лавровым листом и укропом.
16. Аккуратно залить вторую половину теста. Если не все тесто покрыто- легонько вилочкой размазать по всей поверхности.
17. И в духовку, минут на 20.
18. Поглядывайте, свою духовку каждая хозяйка знает. У меня конвекция- красота, 20 минут- и красавчик румяный готов.
19. Вынуть пирог на салфетку, накрыть и дать отдохнуть минут 10.